La carboximetil cel·lulosa sòdica (CMC) troba aplicacions en agents d'emmagatzematge en fred i paquets de gel a causa de les seves propietats úniques. A continuació s'explica com s'aplica CMC en aquests productes:

1. Propietats tèrmiques: CMC té la capacitat d'absorbir i retenir aigua, la qual cosa la fa útil en la formulació d'agents d'emmagatzematge en fred i compreses de gel. Quan s'hidrata, CMC forma una substància semblant a un gel que té excel·lents propietats tèrmiques, inclosa una gran capacitat de calor i una baixa conductivitat tèrmica. Això li permet absorbir i emmagatzemar l'energia tèrmica de manera eficient, per la qual cosa és ideal per al seu ús en compreses frigorífiques i agents d'emmagatzematge dissenyats per mantenir les temperatures baixes.
2. Encapsulació de material de canvi de fase (PCM): el CMC es pot utilitzar per encapsular materials de canvi de fase (PCM) en agents d'emmagatzematge en fred i paquets de gel. Els PCM són substàncies que absorbeixen o alliberen calor durant les transicions de fase, com ara la fusió o la solidificació. En encapsular els PCM amb CMC, els fabricants poden millorar la seva estabilitat, prevenir fuites i facilitar la seva incorporació a paquets freds i agents d'emmagatzematge. CMC forma un recobriment protector al voltant del PCM, assegurant una distribució uniforme i un alliberament controlat de l'energia tèrmica durant l'ús.
3. Control de viscositat i gelificació: CMC es pot utilitzar per controlar la viscositat i les propietats de gelificació dels agents d'emmagatzematge en fred i paquets de gel. Ajustant la concentració de CMC a la formulació, els fabricants poden adaptar la viscositat i la força del gel del producte per complir els requisits específics d'aplicació. CMC ajuda a prevenir les fuites o filtracions de l'agent d'emmagatzematge en fred, assegurant que roman continguda dins de l'envàs i manté la seva integritat durant l'ús.
4. Biocompatibilitat i seguretat: CMC és biocompatible, no tòxic i segur per utilitzar-lo en contacte amb aliments i begudes, el que el fa adequat per a aplicacions on és possible el contacte directe amb la pell o els aliments. Els agents d'emmagatzematge en fred i els paquets de gel que contenen CMC són segurs per utilitzar-los en l'envasament, el transport i l'emmagatzematge d'aliments, ja que proporcionen un control fiable de la temperatura i la conservació de productes peribles sense suposar riscos per a la salut dels consumidors.
5. Flexibilitat i durabilitat: CMC imparteix flexibilitat i durabilitat als agents d'emmagatzematge en fred i paquets de gel, permetent-los adaptar-se a la forma dels productes que s'emmagatzemen o transporten. Els paquets freds basats en CMC es poden dissenyar en diverses formes i mides per adaptar-se a diferents configuracions d'embalatge i requisits d'emmagatzematge. A més, CMC millora la durabilitat i la longevitat dels agents d'emmagatzematge en fred, assegurant un ús repetit i un rendiment fiable al llarg del temps.
6. Sostenibilitat mediambiental: CMC ofereix beneficis ambientals en aplicacions d'emmagatzematge en fred com a material biodegradable i ecològic. Les compreses frigorífiques i els agents d'emmagatzematge que contenen CMC es poden eliminar de manera segura i sostenible, minimitzant l'impacte ambiental i reduint la generació de residus. Els productes basats en CMC donen suport a iniciatives ecològiques i pràctiques d'envasament sostenibles, alineant-se amb les preferències dels consumidors per a solucions ambientalment responsables.

La carboximetil cel·lulosa sòdica (CMC) té un paper valuós en els agents d'emmagatzematge en fred i els paquets de gel proporcionant estabilitat tèrmica, control de viscositat, biocompatibilitat, flexibilitat i sostenibilitat ambiental. Les seves propietats versàtils el converteixen en un additiu preferit per millorar el rendiment, la seguretat i la usabilitat de les solucions d'emmagatzematge en fred en diverses indústries, com ara alimentació i begudes, farmacèutica i logística.