Koja je razlika između natrijum CMC i CMC?

Natrijum karboksimetilceluloza (NaCMC) i karboksimetilceluloza (CMC) su oboje derivati ​​celuloze, prirodnog polimera koji se nalazi u zidovima biljnih ćelija. Ovi spojevi imaju primjenu u različitim industrijama, uključujući hranu, farmaceutsku, tekstilnu i više.

Natrijum karboksimetilceluloza (NaCMC):

1. Hemijska struktura:

NaCMC se ekstrahuje iz celuloze kroz proces hemijske modifikacije. Karboksimetilne grupe (-CH2-COOH) se uvode u strukturu celuloze, a natrijum joni su povezani sa ovim grupama.
Natrijumova so CMC daje polimeru rastvorljivost u vodi.

2. Rastvorljivost:

NaCMC je rastvorljiv u vodi i formira viskozni rastvor. Prisustvo jona natrijuma povećava njegovu rastvorljivost u vodi u poređenju sa nemodifikovanom celulozom.

3. Karakteristike i funkcije:

Djeluje kao zgušnjivač, stabilizator i sredstvo za zadržavanje vode u raznim primjenama.
Pokazuje pseudoplastično ponašanje ili ponašanje pri smicanju, što znači da se njegov viskozitet smanjuje pod posmičnim naprezanjem.

4. Aplikacija:

Prehrambena industrija: Koristi se kao zgušnjivač u prehrambenim proizvodima kao što su umaci, sladoled i pekarski proizvodi.

Farmaceutski: Korištenou formulacijama za svojstva vezivanja i povećanja viskoziteta.

Bušenje ulja: koristi se za kontrolu viskoziteta i gubitka vode u tečnostima za bušenje.

5. Proizvodnja:

Sintetizira se reakcijom celuloze s natrijum hidroksidom i monohloroctenom kiselinom.

karboksimetilceluloza (CMC):

1. Hemijska struktura:

CMC se u širem smislu odnosi na karboksimetilirani oblik celuloze. Može i ne mora bitivezano za jone natrijuma.

Karboksimetil grupe se uvode u celuloznu kičmu.

2. Rastvorljivost:

CMC može postojati u mnogim oblicima, uključujući natrijevu sol (NaCMC) i druge soli kao što je kalcijum CMC (CaCMC).

CMC natrijum je najčešći oblik rastvorljiv u vodi, ali u zavisnosti od primene, CMC se takođe može modifikovati tako da bude manje rastvorljiv u vodi.

3. Karakteristike i funkcijeons:

Slično NaCMC, CMC je cijenjen zbog svojih svojstava zgušnjavanja, stabilizacije i zadržavanja vode.

Izbor CMC type (natrijum, kalcijum, itd.) zavisi od željenih svojstava konačnog proizvoda.

4. Aplikacija:

Široko se koristi u prehrambenoj industriji, farmaceutskoj, tekstilnoj, keramičkoj i proizvodnji papira.

Drugačija formasCMC-a se može odabrati na osnovu specifičnih zahtjeva aplikacije.

5. Proizvodnja:

Karboksimetilacija celuloze može uključivati ​​različite reakcione uslove i reagense, što dovodi do stvaranja različitih tipova CMC.

Glavna razlika između natrijum CMC i CMC je prisustvo natrijum jona. Natrijum CMC se posebno odnosi na natrijumovu so karboksimetil celuloze, koja je visoko rastvorljiva u vodi. CMC je, s druge strane, širi pojam koji pokriva različite oblike karboksimetilirane celuloze, uključujući natrijeve i druge soli, od kojih svaka ima svoj skup svojstava i primjena. Izbor između natrijum CMC i CMC zavisi od namjene i željenih svojstava krajnjeg proizvoda.