HPMC এবং HEMC এর মধ্যে পার্থক্য কি?

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) এবং HEMC (Hydroxyethyl Methylcellulose) উভয়ই সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা বিভিন্ন পণ্যে ঘন, বাইন্ডার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি উভয়ই সেলুলোজ থেকে উদ্ভূত, একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়।

HPMC এবং HEMC এর মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল এবং হাইড্রোক্সাইথাইল গ্রুপের ধরন যা সেলুলোজ অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে। এইচপিএমসিতে হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল গ্রুপগুলি সেলুলোজ অণুর সাথে সংযুক্ত রয়েছে, যখন এইচইএমসিতে হাইড্রোক্সিইথাইল গ্রুপ সংযুক্ত রয়েছে। হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল এবং হাইড্রোক্সাইথাইল গ্রুপের এই পার্থক্য দুটি সেলুলোজ ডেরিভেটিভের বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করে।

এইচপিএমসি HEMC থেকে ঠান্ডা জলে বেশি দ্রবণীয়, এবং এটি তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য আরও প্রতিরোধী। এটি HEMC এর চেয়ে উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি অ্যাসিড এবং ক্ষারকে আরও বেশি প্রতিরোধী। এটি অণুজীবের অবক্ষয়ের জন্যও বেশি প্রতিরোধী। HPMC খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনী সহ বিভিন্ন পণ্যে ব্যবহৃত হয়।

এইচইএমসি এইচপিএমসির তুলনায় ঠান্ডা জলে কম দ্রবণীয়, এবং এটি তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য কম প্রতিরোধী। এটি HPMC এর তুলনায় কম সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি অ্যাসিড এবং ক্ষার থেকে কম প্রতিরোধী। এটি অণুজীবের অবক্ষয়েরও কম প্রতিরোধী। HEMC খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনী সহ বিভিন্ন পণ্যে ব্যবহৃত হয়।

সংক্ষেপে, এইচপিএমসি এবং এইচইএমসি উভয়ই সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা বিভিন্ন পণ্যগুলিতে ঘন, বাইন্ডার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। দুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল এবং হাইড্রোক্সাইথাইল গ্রুপের ধরন যা সেলুলোজ অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে। এইচপিএমসিতে হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল গ্রুপগুলি সেলুলোজ অণুর সাথে সংযুক্ত রয়েছে, যখন এইচইএমসিতে হাইড্রোক্সিইথাইল গ্রুপ সংযুক্ত রয়েছে। হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল এবং হাইড্রোক্সিথাইল গ্রুপের এই পার্থক্য দুটি সেলুলোজ ডেরিভেটিভের বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করে।