রাসায়নিক শিল্পে, CMC (Carboxymethyl Cellulose Sodium) কে CMC নামেও উল্লেখ করা হয়। CMC হল একটি গুরুত্বপূর্ণ সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা প্রাকৃতিক সেলুলোজকে রাসায়নিকভাবে পরিবর্তন করে প্রাপ্ত হয়। বিশেষত, CMC এর আণবিক গঠন হল যে কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপগুলি সেলুলোজ অণুতে প্রবর্তিত হয়, যা এটিকে অনেক নতুন ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য দেয়, তাই এটি রাসায়নিক, খাদ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
1. CMC এর রাসায়নিক গঠন এবং বৈশিষ্ট্য
CMC হল একটি সেলুলোজ ইথার যৌগ যা সেলুলোজ এবং ক্লোরোএসেটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়া দ্বারা প্রাপ্ত হয় এবং এর মৌলিক কাঠামোগত একক হল β-1,4-গ্লুকোজ রিং। প্রাকৃতিক সেলুলোজের বিপরীতে, কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপগুলি সিএমসি-এর আণবিক কাঠামোতে প্রবর্তিত হয়, যা এটিকে জলে একটি সান্দ্র কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে সক্ষম করে। CMC এর আণবিক ওজন প্রতিক্রিয়ার মাত্রা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, এবং বিভিন্ন আণবিক ওজনের CMC প্রয়োগে বিভিন্ন দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা দেখায়। CMC এর দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা প্রতিস্থাপনের মাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয় (অর্থাৎ, সেলুলোজ অণুতে প্রতিস্থাপনের সংখ্যা)। উচ্চ মাত্রার প্রতিস্থাপন সহ সিএমসিতে সাধারণত উচ্চতর জল দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা থাকে। CMC উচ্চ রাসায়নিক স্থিতিশীলতা আছে, অ্যাসিড এবং ক্ষার পরিবেশের একটি নির্দিষ্ট সহনশীলতা আছে, অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক, এবং পরিবেশগত সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্য মান পূরণ করে।
2. CMC উৎপাদন প্রক্রিয়া
CMC এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় তিনটি ধাপ রয়েছে: ক্ষারকরণ, ইথারিফিকেশন এবং পোস্ট-ট্রিটমেন্ট।
ক্ষারকরণ: সেলুলোজ (সাধারণত তুলা এবং কাঠের সজ্জার মতো প্রাকৃতিক উপাদান থেকে) সেলুলোজের হাইড্রক্সিল ক্রিয়াকলাপ বাড়ানোর জন্য সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা পরবর্তী প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য সুবিধাজনক।
ইথারিফিকেশন: সোডিয়াম ক্লোরোঅ্যাসেটেট ক্ষারযুক্ত সেলুলোজে যোগ করা হয় এবং সেলুলোজকে কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজে রূপান্তর করার জন্য বিক্রিয়ার মাধ্যমে কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপগুলি প্রবর্তিত হয়।
পোস্ট-ট্রিটমেন্ট: প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্পন্ন CMC নিরপেক্ষ, ফিল্টার, শুকানো এবং চূর্ণ করা হয় অবশেষে বিভিন্ন নির্দিষ্টকরণের পণ্যগুলি পেতে। পণ্যের প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি এবং আণবিক ওজন প্রতিক্রিয়া অবস্থা, কাঁচামালের ঘনত্ব এবং প্রতিক্রিয়া সময় নিয়ন্ত্রণ করে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যাতে বিভিন্ন সান্দ্রতা এবং দ্রবণীয় বৈশিষ্ট্য সহ সিএমসি পণ্যগুলি প্রাপ্ত করা যায়।
3. CMC এর কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য
একটি অত্যন্ত দক্ষ ঘন, স্টেবিলাইজার, ফিল্ম প্রাক্তন এবং আঠালো হিসাবে, CMC এর নিম্নলিখিত কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
ভাল জল দ্রবণীয়তা: CMC জলে সহজে দ্রবণীয় এবং একটি স্বচ্ছ কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে পারে এবং দ্রবীভূতকরণ প্রক্রিয়াটি মৃদু এবং পরিচালনা করা সহজ।
শক্তিশালী ঘন করার প্রভাব: CMC কম ঘনত্বে দ্রবণের সান্দ্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যা অনেক ক্ষেত্রে যেখানে ঘন করার প্রভাব প্রয়োজন হয় সেখানে এটির উচ্চ প্রয়োগের মান রয়েছে।
স্থিতিশীলতা: সিএমসি-এর অ্যাসিড, ক্ষার, আলো, তাপ ইত্যাদির প্রতি উচ্চ সহনশীলতা রয়েছে এবং ভাল সমাধান স্থিতিশীলতা রয়েছে।
নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত: CMC খাদ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত এবং প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ খাদ্য যোগাযোগ সামগ্রীর জন্য উপযুক্ত।
4. CMC এর আবেদন ক্ষেত্র
খাদ্য শিল্প: CMC ব্যাপকভাবে খাদ্য শিল্পে ঘন, ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আইসক্রিম, জ্যাম, মশলা, পানীয়, দুগ্ধজাত দ্রব্য ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে খাবারের গঠন, স্বাদ এবং স্থায়িত্ব কার্যকরভাবে উন্নত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিমে ঘন হিসাবে সিএমসি কার্যকরভাবে বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করতে পারে এবং আইসক্রিমের স্বাদকে মসৃণ করে তুলতে পারে।
ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি: ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে, CMC ট্যাবলেটের জন্য আঠালো, মলমের জন্য একটি ম্যাট্রিক্স এবং কিছু তরল ওষুধের জন্য একটি ঘন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। CMC এর কিছু আনুগত্য এবং ফিল্ম-গঠনের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা ওষুধের নিয়ন্ত্রিত মুক্তির প্রভাবকে উন্নত করতে পারে এবং ওষুধের স্থিতিশীলতা এবং শোষণের হারকে উন্নত করতে পারে।
দৈনিক রাসায়নিক শিল্প: প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে, CMC ব্যাপকভাবে লোশন, ক্রিম, শ্যাম্পু এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ঘন এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। CMC এর ভাল জল দ্রবণীয়তা এবং ফিল্ম-গঠনের বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে প্রসাধনীর কাঠামোকে স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের কোমলতা উন্নত করতে সক্ষম করে।
পেট্রোলিয়াম শিল্প: সিএমসি ড্রিলিং তরল, ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইড এবং সিমেন্ট স্লারিতে ঘন এবং পরিস্রাবণ এজেন্টের ভূমিকা পালন করে, কার্যকরভাবে ড্রিলিং করার সময় তরল ক্ষতি এবং বাধার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ড্রিলিং দক্ষতা এবং সুরক্ষা উন্নত করে।
টেক্সটাইল এবং পেপারমেকিং ইন্ডাস্ট্রি: সিএমসি একটি সুতা সাইজিং এজেন্ট, টেক্সটাইল ফিনিশিং এজেন্ট এবং টেক্সটাইল এবং পেপারমেকিং ক্ষেত্রগুলিতে পেপার অ্যাডিটিভ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সুতার শক্তি উন্নত করতে পারে এবং কাগজের জল প্রতিরোধ এবং প্রসার্য শক্তি উন্নত করতে পারে।
5. বাজারের চাহিদা এবং CMC এর উন্নয়নের সম্ভাবনা
বিশ্ব অর্থনীতির দ্রুত বিকাশ এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে, CMC-এর বাজারের চাহিদা বাড়ছে। বিশেষ করে খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে, যেহেতু ভোক্তারা স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার দিকে বেশি মনোযোগ দেয়, তাই প্রাকৃতিক এবং নিরীহ ঘন সিএমসি ধীরে ধীরে কিছু কৃত্রিম রাসায়নিক প্রতিস্থাপন করেছে। ভবিষ্যতে, সিএমসি বাজারের চাহিদা প্রসারিত হতে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশেষত খাদ্য ঘন, ড্রিলিং ফ্লুইড, ড্রাগ নিয়ন্ত্রিত মুক্তি বাহক ইত্যাদির প্রয়োগের সম্ভাবনায়।
যেহেতু CMC এর কাঁচামালের উৎস মূলত প্রাকৃতিক সেলুলোজ, উৎপাদন প্রক্রিয়া তুলনামূলকভাবে পরিবেশ বান্ধব। সবুজ রাসায়নিক শিল্পের বিকাশের প্রবণতা পূরণ করার জন্য, সিএমসি উত্পাদন প্রক্রিয়াও ক্রমাগত উন্নতি করছে, যেমন উৎপাদন প্রক্রিয়ায় দূষণ নির্গমন হ্রাস করা, সম্পদের ব্যবহার উন্নত করা ইত্যাদি, এবং সিএমসি উৎপাদনকে লক্ষ্য পূরণ করার জন্য প্রচেষ্টা করা। টেকসই উন্নয়নের।
একটি গুরুত্বপূর্ণ সেলুলোজ ডেরিভেটিভ হিসাবে, সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (CMC) এর অনন্য জল দ্রবণীয়তা, ঘন হওয়া এবং ভাল স্থিতিশীলতার কারণে রাসায়নিক, খাদ্য, ওষুধ, দৈনন্দিন রাসায়নিক, পেট্রোলিয়াম, টেক্সটাইল এবং কাগজ তৈরির মতো অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। প্রযুক্তির অগ্রগতি এবং বাজারের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে, CMC-এর উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে এবং ভবিষ্যতে সবুজ রাসায়নিক শিল্প এবং উচ্চ-কার্যকারিতা অ্যাপ্লিকেশনগুলির ক্ষেত্রে এটির গুরুত্বপূর্ণ বিকাশের সম্ভাবনা রয়েছে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০১-২০২৪