সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ ব্যবহার করে

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) হল এক ধরনের সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা বিভিন্ন ধরনের অ্যাপ্লিকেশনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি সাদা, গন্ধহীন, স্বাদহীন পাউডার যা ঠান্ডা পানিতে দ্রবণীয় এবং গরম পানিতে অদ্রবণীয়। সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং মনোক্লোরোএসেটিক অ্যাসিডের সাথে সেলুলোজ বিক্রিয়া করে CMC উৎপন্ন হয়।

খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, প্রসাধনী এবং কাগজ সহ অনেক শিল্পে CMC ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে, এটি একটি ঘন এজেন্ট, স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আইসক্রিম, পনির এবং সসগুলির মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারের টেক্সচার উন্নত করতেও ব্যবহৃত হয়। ফার্মাসিউটিক্যালস, এটি একটি বাইন্ডার, বিচ্ছিন্নকরণ এবং স্থগিতকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রসাধনীতে, এটি একটি ঘন এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কাগজে, এটি একটি সাইজিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এর শিল্প ব্যবহারের পাশাপাশি, সিএমসি বিভিন্ন ধরণের গৃহজাত পণ্যেও ব্যবহৃত হয়। এটি শ্যাম্পু, লোশন এবং ক্রিমগুলিতে ঘন এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, ডিশ ওয়াশিং তরল এবং ফ্যাব্রিক সফটনারেও ব্যবহৃত হয়। সিএমসি আঠালো, পেইন্ট এবং আবরণ উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।

CMC হল একটি নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত উপাদান যা ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা খাদ্যে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। এটি প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। সিএমসি জলজ জীবনের জন্য বায়োডিগ্রেডেবল এবং অ-বিষাক্ত।

CMC হল একটি কার্যকরী ঘন করার এজেন্ট, স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার। এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারের গঠন উন্নত করতেও ব্যবহৃত হয়। এটি অ-বিষাক্ত, বায়োডিগ্রেডেবল, এবং খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনীতে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। শ্যাম্পু, লোশন এবং লন্ড্রি ডিটারজেন্টের মতো বিভিন্ন ধরনের হোম পণ্যেও CMC ব্যবহার করা হয়।