পানিতে সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ দ্রবণীয়তা

ভূমিকা

কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) হল এক ধরনের সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, কাগজ এবং টেক্সটাইল সহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি জল-দ্রবণীয় পলিমার যা একটি ক্ষার উপস্থিতিতে সোডিয়াম মনোক্লোরোসেটেট বা সোডিয়াম ডাইক্লোরোসেটেটের সাথে সেলুলোজ বিক্রিয়া করে উত্পাদিত হয়। CMC হল একটি সাদা, গন্ধহীন, স্বাদহীন পাউডার যা বিভিন্ন পণ্যে ঘন করার এজেন্ট, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার এবং সাসপেন্ডিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলগুলিতে বাইন্ডার হিসাবে এবং ট্যাবলেট তৈরিতে লুব্রিকেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

জলে CMC-এর দ্রবণীয়তা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি (DS), আণবিক ওজন এবং pH। প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি হল পলিমার চেইনে অ্যানহাইড্রোগ্লুকোজ ইউনিট (AGU) প্রতি কার্বোক্সিমিথাইল গ্রুপের সংখ্যা এবং সাধারণত শতাংশ হিসাবে প্রকাশ করা হয়। ডিএস যত বেশি, সিএমসি তত বেশি হাইড্রোফিলিক এবং পানিতে তত বেশি দ্রবণীয়। CMC এর আণবিক ওজন পানিতে এর দ্রবণীয়তাকেও প্রভাবিত করে; উচ্চতর আণবিক ওজন বেশি দ্রবণীয় হতে থাকে। অবশেষে, দ্রবণের pH CMC এর দ্রবণীয়তাকেও প্রভাবিত করতে পারে; উচ্চ pH মান CMC এর দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি করে।

পানিতে CMC এর দ্রবণীয়তাও দ্রবণে অন্যান্য পদার্থের উপস্থিতির দ্বারা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম ক্লোরাইডের মতো ইলেক্ট্রোলাইটের উপস্থিতি জলে CMC-এর দ্রবণীয়তা হ্রাস করতে পারে। একইভাবে, ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকের উপস্থিতিও পানিতে সিএমসির দ্রবণীয়তা হ্রাস করতে পারে।

জলে CMC এর দ্রবণীয়তা একটি বর্ণালী ফটোমিটার ব্যবহার করে একটি দ্রবণে CMC এর ঘনত্ব পরিমাপ করে নির্ধারণ করা যেতে পারে। একটি দ্রবণে CMC এর ঘনত্ব 260 nm তরঙ্গদৈর্ঘ্যে দ্রবণটির শোষণ পরিমাপ করে নির্ধারণ করা যেতে পারে। শোষণ দ্রবণে CMC এর ঘনত্বের সমানুপাতিক।

সাধারণভাবে, সিএমসি পানিতে খুব দ্রবণীয়। জলে CMC এর দ্রবণীয়তা প্রতিস্থাপনের ক্রমবর্ধমান ডিগ্রি, আণবিক ওজন এবং pH এর সাথে বৃদ্ধি পায়। পানিতে CMC এর দ্রবণীয়তাও দ্রবণে অন্যান্য পদার্থের উপস্থিতির দ্বারা প্রভাবিত হয়।

উপসংহার

কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) একটি জল-দ্রবণীয় পলিমার যা বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। জলে CMC এর দ্রবণীয়তা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি, আণবিক ওজন এবং pH। সাধারণভাবে, CMC জলে খুব দ্রবণীয়, এবং প্রতিস্থাপন, আণবিক ওজন এবং pH এর ক্রমবর্ধমান মাত্রার সাথে এর দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়। পানিতে CMC এর দ্রবণীয়তাও দ্রবণে অন্যান্য পদার্থের উপস্থিতির দ্বারা প্রভাবিত হয়। একটি দ্রবণে CMC এর ঘনত্ব 260 nm তরঙ্গদৈর্ঘ্যে দ্রবণটির শোষণ পরিমাপ করে নির্ধারণ করা যেতে পারে।