Carboxymethylcellulose (CMC) হল একটি বহুমুখী পলিমার যা বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে খাদ্য শিল্পে যেখানে এটি খাদ্য-গ্রেডের সংযোজন হিসাবে বিবেচিত হয়। এই যৌগটি সেলুলোজ থেকে উদ্ভূত, একটি প্রাকৃতিক পলিমার যা উদ্ভিদ কোষের দেয়ালে পাওয়া যায়। রাসায়নিক পরিবর্তনের একটি সিরিজের মাধ্যমে, কার্বক্সাইম...
আরও পড়ুন