ফুড গ্রেড এইচপিএমসি

ফুড গ্রেড এইচপিএমসি হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ, সংক্ষেপে হাইপ্রোমেলোজ নামেও পরিচিত, এটি এক ধরনের অ-আয়নিক সেলুলোজ ইথার। এটি একটি আধা-সিন্থেটিক, নিষ্ক্রিয়, ভিসকোয়েলাস্টিক পলিমার, যা প্রায়ই চক্ষুবিদ্যায় একটি তৈলাক্তকরণ বিভাগ হিসাবে বা খাদ্য সংযোজনে উপাদান বা সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। খাদ্য সংযোজনকারী হিসাবে, হাইপ্রোমেলোজ এইচপিএমসি নিম্নলিখিত ভূমিকা পালন করতে পারে: ইমালসিফায়ার, ঘন, সাসপেন্ডিং এজেন্ট এবং পশু জেলটিনের বিকল্প। এর "Codex Alimentarius" কোড (E কোড) হল E464।

ইংরেজি উপনাম: সেলুলোজ হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল ইথার; এইচপিএমসি; E464; এমএইচপিসি; হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ; হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ; সেলুলোজ গাম

রাসায়নিক স্পেসিফিকেশন

পণ্য গ্রেড:

বৈশিষ্ট্য

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) এর বহুমুখীতার একটি অনন্য সমন্বয় রয়েছে, প্রধানত নিম্নলিখিত উচ্চতর কর্মক্ষমতা প্রতিফলিত করে:

অ্যান্টি-এনজাইম বৈশিষ্ট্য: অ্যান্টি-এনজাইম কর্মক্ষমতা স্টার্চের চেয়ে ভাল, চমৎকার দীর্ঘমেয়াদী কর্মক্ষমতা সহ;

আনুগত্য বৈশিষ্ট্য:

অবস্থার অধীনে কার্যকর ডোজ, এটি নিখুঁত আনুগত্য শক্তি অর্জন করতে পারে, ইতিমধ্যে আর্দ্রতা প্রদান এবং গন্ধ মুক্তি;

ঠান্ডা জলের দ্রবণীয়তা:

তাপমাত্রা যত কম হয়, তত সহজে এবং দ্রুত হাইড্রেশন হয়;

বিলম্ব হাইড্রেশন বৈশিষ্ট্য:

এটি তাপ প্রক্রিয়ায় খাদ্য পাম্পিং সান্দ্রতা হ্রাস করতে পারে, যার ফলে উল্লেখযোগ্যভাবে উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে;

ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য:

এটি ইন্টারফেসিয়াল টান কমাতে পারে এবং আরও ভাল ইমালসন স্থিতিশীলতা পেতে তেলের ফোঁটা জমা কমাতে পারে；

তেলের ব্যবহার কমানঃ

এটি তেল খরচ কমানোর কারণে হারিয়ে যাওয়া স্বাদ, চেহারা, টেক্সচার, আর্দ্রতা এবং বায়ু বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে;

চলচ্চিত্র বৈশিষ্ট্য:

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) দ্বারা গঠিত ফিল্ম বা Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) দ্বারা গঠিত ফিল্মটি কার্যকরভাবে তেল রক্তপাত এবং আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পারে, এইভাবে এটি বিভিন্ন টেক্সচারের খাদ্যের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে পারে;

প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা:

এটি প্যান গরম এবং সরঞ্জাম নীচে উপাদান জমে কমাতে পারে, উত্পাদন প্রক্রিয়া সময়কাল ত্বরান্বিত, তাপ দক্ষতা উন্নত এবং জমা গঠন এবং জমা কমাতে;

ঘন করার বৈশিষ্ট্য:

যেহেতু হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (HPMC) একটি সিনারজিস্টিক প্রভাব অর্জনের জন্য স্টার্চের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি কম ডোজেও স্টার্চের একক ব্যবহারের চেয়ে উচ্চ সান্দ্রতা প্রদান করতে পারে;

প্রক্রিয়াকরণের সান্দ্রতা হ্রাস করুন:

Hydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) এর কম সান্দ্রতা একটি আদর্শ সম্পত্তি প্রদানের জন্য ঘন হওয়াকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে এবং গরম বা ঠান্ডা প্রক্রিয়ার কোন প্রয়োজন নেই।

পানি হ্রাস নিয়ন্ত্রণ:

এটি কার্যকরভাবে ফ্রিজার থেকে ঘরের তাপমাত্রা পরিবর্তনে খাদ্যের আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং হিমায়িত হওয়ার কারণে ক্ষতি, বরফের স্ফটিক এবং টেক্সচারের অবনতি কমাতে পারে।

আবেদনপত্রখাদ্য শিল্প

1. টিনজাত সাইট্রাস: স্টোরেজের সময় সাইট্রাস গ্লাইকোসাইডের পচনের কারণে সাদা হওয়া এবং ক্ষয় হওয়া প্রতিরোধ করে এবং সংরক্ষণের প্রভাব অর্জন করে।

2. ঠান্ডা খাওয়া ফলের পণ্য: স্বাদ ভাল করতে শরবত, বরফ ইত্যাদি যোগ করুন।

3. সস: সস এবং কেচাপের জন্য ইমালসিফিকেশন স্টেবিলাইজার বা ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

4. ঠান্ডা জলের আবরণ এবং গ্লেজিং: হিমায়িত মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বিবর্ণতা এবং গুণমানের অবনতি রোধ করতে পারে। মিথাইল সেলুলোজ বা হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ জলীয় দ্রবণ দিয়ে আবরণ এবং গ্লেজিং করার পরে, এটি বরফের উপর জমা করুন।

প্যাকেজিং

স্ট্যান্ডার্ড প্যাকিং হল 25 কেজি/ড্রাম 

20'FCL: প্যালেটাইজড সহ 9 টন; 10 টন আনপ্যালেটাইজড।

40'FCL: প্যালেটাইজড সহ 18 টন; 20 টন আনপ্যালেটাইজড।

সঞ্চয়স্থান:

এটিকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং আর্দ্রতা এবং চাপ থেকে সুরক্ষিত করুন, যেহেতু পণ্যটি থার্মোপ্লাস্টিক, তাই স্টোরেজ সময় 36 মাসের বেশি হওয়া উচিত নয়।

নিরাপত্তা নোট:                                                                   

উপরোক্ত তথ্য আমাদের জ্ঞান অনুযায়ী, কিন্তু ক্লায়েন্ট সাবধানে প্রাপ্তির সাথে সাথেই সব পরীক্ষা করে দেখবেন না। বিভিন্ন ফর্মুলেশন এবং বিভিন্ন কাঁচামাল এড়াতে, এটি ব্যবহার করার আগে আরও পরীক্ষা করুন।