মিথাইলসেলুলোজ এবং হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজের মধ্যে পার্থক্য

মেথাইলসেলুলোজ (এমসি)এবংহাইড্রোক্সপ্রোপাইলমিথাইলসেলুলোজ (এইচপিএমসি)উভয়ই সাধারণ সেলুলোজ ডেরাইভেটিভস, যা খাদ্য, ওষুধ, প্রসাধনী, নির্মাণ এবং শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যদিও তাদের প্রাথমিক রাসায়নিক কাঠামো সেলুলোজ থেকে উদ্ভূত হয়েছে, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

1। রাসায়নিক কাঠামোর পার্থক্য

মেথাইলসেলুলোজ (এমসি) মিথাইল (-ওসি 3) গ্রুপগুলির সাথে সেলুলোজ অণুতে হাইড্রোক্সিল (-OH) গ্রুপগুলির অংশ প্রতিস্থাপন করে তৈরি করা হয়। মেথিলিকেশন ডিগ্রি নিয়ন্ত্রণ করা যায়, সাধারণত মেথিলেশন প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি হিসাবে প্রকাশ করা হয়। এমসির কাঠামোটি তুলনামূলকভাবে সহজ, মূলত সেলুলোজ আণবিক চেইনের হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলি মেথিলিটেড গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (এইচপিএমসি) মেথিলিকেশন ভিত্তিক, এবং হাইড্রোক্সাইপ্রোপিল (-সি 3 এইচ 7 ওএইচ) গ্রুপগুলির সাথে সেলুলোজ অণুতে হাইড্রোক্সিল (-OH) গ্রুপগুলির অংশের আরও কিছু প্রতিস্থাপন করে। অতএব, এইচপিএমসি মিথাইলসেলুলোজের একটি ডেরাইভেটিভ, তবে আরও কাঠামোগত জটিলতা রয়েছে। এইচপিএমসিতে দুটি গ্রুপ, মিথাইল এবং হাইড্রোক্সপ্রোপাইল রয়েছে, সুতরাং এর কাঠামোটি এমসির চেয়ে জটিল।

2। শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং দ্রবণীয়তা

দ্রবণীয়তা:

মেথাইলসেলুলোজ ঠান্ডা জলে একটি কোলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে পারে তবে গরম জলে দ্রবীভূত করা সহজ নয়। এর দ্রবণীয়তা পানির তাপমাত্রা এবং পানির পিএইচ মান দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়, বিশেষত যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, এমসির দ্রবণীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।

হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজের আরও ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে। এটি ঠান্ডা জলে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল সমাধান গঠন করতে পারে এবং এর দ্রবণীয়তা জল পিএইচ এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনের অধীনে ভাল স্থিতিশীলতাও দেখায়। এইচপিএমসির উচ্চতর জলের দ্রবণীয়তা রয়েছে এবং এটি বিস্তৃত তাপমাত্রার পরিসরে দ্রবীভূত করতে পারে, বিশেষত উষ্ণ জলে।

সান্দ্রতা:

মেথাইলসেলুলোজ দ্রবণটির একটি কম সান্দ্রতা থাকে, তাই এটি প্রায়শই কিছু অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় যার জন্য কম সান্দ্রতা প্রয়োজন।

হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মেথাইলসেলুলোজ দ্রবণটিতে সাধারণত উচ্চতর সান্দ্রতা থাকে যা এইচপিএমসি প্রায়শই এমন কিছু অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা উচ্চতর সান্দ্রতা প্রয়োজন, যেমন ড্রাগ টেকসই-রিলিজ প্রস্তুতি এবং বিল্ডিং উপকরণগুলিতে আঠালো।

জেলিং বৈশিষ্ট্য:

মেথাইলসেলুলোজের একটি উল্লেখযোগ্য তাপীয় জেলেশন ঘটনা রয়েছে, এটি হ'ল এটি গরম করার পরে একটি কোলয়েডাল পদার্থ গঠন করবে এবং তাপমাত্রা হ্রাস পেলে আবার দ্রবীভূত হবে। অতএব, এটি প্রায়শই খাদ্য এবং medicine ষধে জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজের সাধারণত তাপীয় জেলেশন ঘটনা থাকে না এবং এটি জেল না করে জলে একটি স্থিতিশীল দ্রবণ তৈরি করে।

3। অ্যাপ্লিকেশন অঞ্চল
খাদ্য শিল্প:
মেথাইলসেলুলোজ মূলত স্বাদ উন্নত করতে, সান্দ্রতা বাড়াতে এবং খাদ্যের কাঠামো বজায় রাখতে খাবারে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি লো-ক্যালোরি খাবার, আইসক্রিম এবং নিরামিষ মাংসের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর তাপীয় জিলেশন বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি খাবারে জেলিং এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ তুলনামূলকভাবে খুব কমই খাবারে ব্যবহৃত হয় তবে এটি কিছু নির্দিষ্ট কার্যকরী খাবারগুলিতে যেমন ময়েশ্চারাইজার এবং ইমালসিফায়ারগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প:
মেথাইলসেলুলোজ প্রায়শই ওষুধের জন্য এক্সপিয়েন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং ফার্মাসিউটিক্যাল লেপগুলিতে। এটি ওষুধের ক্রিয়াকলাপের সময়কাল দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করার জন্য চক্ষুযুক্ত ওষুধের জন্য একটি টেকসই-মুক্তির এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ ওষুধের প্রস্তুতিতে বিশেষত ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং তরল প্রস্তুতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ড্রাগ টেকসই-রিলিজ এবং নিয়ন্ত্রিত-রিলিজ সিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এইচপিএমসি সাধারণত চক্ষু ওষুধ এবং মিউকোসাল মেরামত এজেন্টগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

নির্মাণ শিল্প:
মেথাইলসেলুলোজ মূলত নির্মাণ শিল্পে সিমেন্ট এবং জিপসামের মতো বিল্ডিং উপকরণগুলির জন্য একটি ঘন এবং জল গ্রহণকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি এই উপকরণগুলির বন্ধন বৈশিষ্ট্য এবং পরিচালনাযোগ্যতা উন্নত করতে পারে।
হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মেথাইলসেলুলোজ বিল্ডিং উপকরণগুলিতে আরও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত টাইল আঠালো এবং শুকনো মর্টারের মতো পণ্য তৈরিতে, যা উচ্চতর বন্ধন এবং আরও ভাল জল ধরে রাখার ব্যবস্থা করতে পারে।

কসমেটিক শিল্প:

MCত্বকের আরাম এবং ময়েশ্চারাইজিং প্রভাবগুলি উন্নত করতে প্রায়শই কসমেটিকসে ঘন, হিউম্যাক্ট্যান্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এইচপিএমসিপ্রায়শই ত্বকের যত্ন এবং চুলের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত জেলস, ক্রিম এবং শ্যাম্পুগুলির মতো পণ্যগুলিতে, যা আরও ভাল টেক্সচার এবং প্রভাব সরবরাহ করতে পারে।

যদিও মিথাইলসেলুলোজ (এমসি) এবং হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (এইচপিএমসি) উভয়ই সেলুলোজ ডেরাইভেটিভস, তাদের রাসায়নিক কাঠামো এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি পৃথক, যার ফলে বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন হয়। এমসির সাধারণত কম সান্দ্রতা এবং তাপীয় জেলিং বৈশিষ্ট্য থাকে এবং এটি জেলিং এজেন্ট এবং ঘন হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত; যদিও এইচপিএমসির আরও ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে এবং প্রায়শই এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা উচ্চতর সান্দ্রতা এবং উচ্চতর স্থিতিশীলতার প্রয়োজন হয়, বিশেষত ফার্মাসিউটিক্যাল এবং নির্মাণ শিল্পগুলিতে। বিভিন্ন ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, উপযুক্ত সেলুলোজ ডেরাইভেটিভগুলি বেছে নেওয়া নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলির প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করতে পারে।