সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ কনফিগার করার প্রক্রিয়ায়, আমাদের স্বাভাবিক অনুশীলন তুলনামূলকভাবে সহজ, কিন্তু বেশ কয়েকটি আছে যা একসাথে কনফিগার করা যায় না।
প্রথমত, এটি শক্তিশালী অ্যাসিড এবং শক্তিশালী ক্ষার। যদি এই দ্রবণটি সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের সাথে মেশানো হয় তবে এটি সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের মৌলিক ক্ষতি করবে;
দ্বিতীয়ত, সমস্ত ভারী ধাতু কনফিগার করা যাবে না;
উপরন্তু, সোডিয়াম কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ কখনই জৈব রাসায়নিকের সাথে মিশ্রিত হবে না, তাই আমাদের ইথানলের সাথে সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ ফিউজ করা উচিত নয়, কারণ বৃষ্টিপাত অবশ্যই ঘটবে;
পরিশেষে, এটি লক্ষ করা উচিত যে যদি সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ জেলটিন বা পেকটিন এর সাথে বিক্রিয়া করে তবে এটি কোগগ্লোমেরেট তৈরি করা খুব সহজ।
সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ কনফিগার করার সময় উপরের কিছু বিষয়গুলিতে আমাদের মনোযোগ দিতে হবে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, যখন আমরা কনফিগার করছি, তখন আমাদের শুধুমাত্র সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজকে পানির সাথে বিক্রিয়া করতে হবে।
সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ উইকি
সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ, (এটি নামেও পরিচিত: কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম লবণ, কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ, সিএমসি, কার্বক্সিমিথাইল, সেলুলোজ সোডিয়াম, ক্যাবক্সি মিথাইল সেলুলোজের সোডিয়াম লবণ) আজ বিশ্বে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত এবং সর্বাধিক পরিমাণ। সেলুলোজ ধরনের।
FAO এবং WHO খাদ্যে সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ ব্যবহারের অনুমোদন দিয়েছে। এটি অত্যন্ত কঠোর জৈবিক এবং বিষাক্ত গবেষণা এবং পরীক্ষার পরে অনুমোদিত হয়েছিল। আন্তর্জাতিক মানের নিরাপদ গ্রহণ (ADI) হল 25mg/(kg·d), অর্থাৎ, জনপ্রতি প্রায় 1.5 g/d।
সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ শুধুমাত্র খাদ্য প্রয়োগে একটি ভাল ইমালসন স্টেবিলাইজার এবং ঘন করে না, তবে এটির চমৎকার হিমায়িত এবং গলে যাওয়া স্থিতিশীলতাও রয়েছে এবং এটি পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে এবং স্টোরেজ সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-১১-২০২২