Микрокристалната целулоза (MCC) е фина целулоза, извлечена от растителни влакна и обикновено се използва в различни индустриални области като храна, медицина и козметика. Има много уникални физични и химични свойства, което го прави универсална добавка и ексципиент.
Източник и получаване на микрокристална целулоза
Микрокристалната целулоза обикновено се извлича от растителни влакна, главно от богати на целулоза растителни материали като дърво и памук. Целулозата е естествен полимер, който се среща широко в клетъчните стени на растенията. Основните стъпки за получаване на микрокристална целулоза включват:
Обработка на суровината: Суровината от растителни влакна се обработва механично или химически, за да се отстранят примесите и нецелулозните компоненти.
Реакция на хидролиза: Дългите целулозни вериги се разграждат на по-къси сегменти чрез киселинна хидролиза. Този процес обикновено се извършва при условия на висока температура и високо налягане, за да се насърчи разграждането на целулозата.
Неутрализиране и изплакване: целулозата след киселинна хидролиза трябва да се неутрализира и след това да се изплакне многократно, за да се отстрани остатъчната киселина и други странични продукти.
Сушене и пулверизация: Пречистената целулоза се изсушава и механично пулверизира, за да се получи микрокристален целулозен прах.
Физични и химични свойства на микрокристалната целулоза
Микрокристалната целулоза е бял или почти бял прах без вкус и мирис със следните важни характеристики:
Висока кристалност: Молекулярната структура на микрокристалната целулоза съдържа голям брой кристални области с висока кристалност, което й придава добра механична якост и стабилност.
Отлична течливост и свиваемост: Микрокристалните целулозни частици имат силна свързваща сила и могат да образуват плътни таблетки по време на таблетиране, което се използва широко във фармацевтичната индустрия.
Висока абсорбция на вода: Микрокристалната целулоза има добра способност за абсорбция на вода и може да се използва като сгъстител, стабилизатор и т.н. в храни и козметика.
Химическа инертност: Микрокристалната целулоза не е склонна към химически реакции, има добра химическа стабилност и може да поддържа ефективността си в различни химически среди.
Области на приложение на микрокристалната целулоза
Фармацевтична индустрия
Във фармацевтичната индустрия микрокристалната целулоза се използва широко като ексципиент за директно компресиране и дезинтегрант за таблетки. Благодарение на отличната си производителност на компресия и течливост, микрокристалната целулоза може значително да подобри качеството и производствената ефективност на таблетките. В допълнение, микрокристалната целулоза може също да се използва като пълнител за капсули, за да помогне на лекарството да бъде равномерно разпределено и да контролира скоростта на освобождаване.
Хранителна промишленост
В хранително-вкусовата промишленост микрокристалната целулоза се използва като функционална добавка, главно като сгъстител, стабилизатор, антислепващ агент и добавка към диетичните фибри. Високата абсорбция на вода и отличната стабилност на микрокристалната целулоза я правят широко използвана в различни храни, като млечни продукти, месни продукти, печени храни и др. Освен това микрокристалната целулоза може да се използва и в нискокалорични храни и продукти за отслабване като некалоричен пълнител за увеличаване на насищането на храната.
Козметична индустрия
В козметичната индустрия микрокристалната целулоза често се използва като сгъстител и стабилизатор в продукти като лосиони, кремове, гелове и др. Нейните фини частици и добри дисперсионни свойства позволяват на микрокристалната целулоза значително да подобри текстурата и изживяването на продукта. В допълнение, водопоглъщането на микрокристалната целулоза също може да подобри овлажняващия ефект на козметиката.
Други приложения
Микрокристалната целулоза се използва широко и в други области, като например в хартиената промишленост като подобрител на хартията, в текстилната промишленост като модификатор за текстилни влакна и в строителните материали като сгъстител и стабилизатор. Неговата гъвкавост и безопасност го правят важен играч в различни индустриални области.
Безопасност на микрокристалната целулоза
Микрокристалната целулоза се счита за безопасна хранителна и лекарствена добавка. Безопасността му е потвърдена от множество токсикологични изследвания и клинични изпитвания. При подходящи дози микрокристалната целулоза няма да има неблагоприятни ефекти върху човешкото тяло. Въпреки това, като диетични фибри, прекомерният прием може да причини стомашно-чревен дискомфорт, като подуване на корема, диария и т.н. Следователно, когато се използва микрокристална целулоза, нейната употреба трябва да се контролира според специфичните сценарии на приложение и изискванията на продукта.
Микрокристалната целулоза е универсално и широко използвано производно на целулозата. Неговите отлични физични и химични свойства го правят важна роля в множество индустриални области като фармацевтични продукти, храни и козметика. С напредването на технологиите и непрекъснатото разширяване на полетата на приложение се очаква микрокристалната целулоза да покаже по-голям потенциал и пазарна стойност в бъдеще.
Време на публикуване: 17 юли 2024 г