Какво е микрокристална целулоза?

Микрокристалната целулоза (MCC) е рафинирана и пречистена форма на целулоза, която се използва широко в хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост като ексципиент, свързващо вещество, разредител и емулгатор. MCC е направен от естествени растителни влакна и се счита за безопасен за консумация от човека.

MCC се извлича от целулоза, която е основният структурен компонент на растенията. Произвежда се чрез разграждане на целулозни влакна на по-малки частици чрез процес на хидролиза и механична обработка. След това получените частици се пречистват и рафинират, за да се получи фин бял прах, който е без мирис, вкус и неразтворим във вода.

MCC се използва широко във фармацевтичната индустрия като помощно вещество, което е вещество, което се добавя към лекарствена формула, за да му помогне да постигне желаните характеристики, като стабилност, течливост и консистенция. MCC често се използва като пълнител или свързващо вещество в таблетки, капсули и други орални лекарствени форми, където помага да се гарантира, че активната съставка е равномерно разпределена и осигурява постоянна доза.

В хранително-вкусовата промишленост MCC се използва като хранителна добавка и съставка, където помага за подобряване на текстурата, стабилността и други свойства. Често се използва като сгъстител и емулгатор в преработени храни, като печива, млечни продукти и сосове. MCC може да се използва и като заместител на мазнини в нискомаслени или нискокалорични храни, тъй като може да имитира текстурата и усещането в устата на мазнините, без да добавя калории.

В козметичната индустрия MCC се използва като пълнител и обемен агент в продукти за грижа за кожата и лична хигиена, като лосиони, кремове и пудри. Може да помогне за подобряване на текстурата и консистенцията на тези продукти и може също така да осигури гладко усещане без песъчинки.

MCC се счита за безопасен за човешка консумация, тъй като е естествено вещество, което не се абсорбира от тялото. Освен това е биоразградим и щадящ околната среда, тъй като се извлича от възобновяеми растителни източници.

В обобщение, микрокристалната целулоза е рафинирана и пречистена форма на целулоза, която се използва широко в хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост като ексципиент, свързващо вещество, разредител и емулгатор. Това е естествено вещество, което е безопасно за консумация от човека и има много полезни свойства и приложения в тези индустрии.