От какво е направена целулозата?

От какво е направена целулозата?

Целулозата е полизахарид, което означава, че е сложен въглехидрат, съставен от дълги вериги от захарни молекули. По-конкретно, целулозата е съставена от повтарящи се единици глюкозни молекули, свързани заедно чрез β(1→4) гликозидни връзки. Тази подредба придава на целулозата нейната характерна влакнеста структура.

Целулозата е основният структурен компонент на клетъчните стени в растенията, осигуряващ твърдост, здравина и подкрепа на растителните клетки и тъкани. Той е в изобилие в растителни материали като дърво, памук, коноп, лен и треви.

Химическата формула на целулозата е (C6H10O5)n, където n представлява броя на глюкозните единици в полимерната верига. Точната структура и свойства на целулозата могат да варират в зависимост от фактори като източника на целулозата и степента на полимеризация (т.е. броя на глюкозните единици в полимерната верига).

Целулозата е неразтворима във вода и повечето органични разтворители, което допринася за нейната стабилност и дълготрайност. Въпреки това, тя може да бъде разградена на съставните си глюкозни молекули чрез процеси на ензимна или химическа хидролиза, които се използват в различни индустриални приложения, като производство на хартия, текстил, производство на биогорива и преработка на храни.