Разтворимост на натриева карбоксиметил целулоза във вода

Въведение

Карбоксиметилцелулозата (CMC) е вид целулозно производно, което се използва широко в различни индустрии, включително хранителна, фармацевтична, хартия и текстил. Това е водоразтворим полимер, който се получава чрез взаимодействие на целулоза с натриев монохлороацетат или натриев дихлороацетат в присъствието на основа. CMC е бял прах без мирис и вкус, който се използва като сгъстител, стабилизатор, емулгатор и суспендиращ агент в различни продукти. Използва се и като свързващо вещество в таблетки и капсули и като лубрикант при производството на таблетки.

Разтворимостта на CMC във вода зависи от няколко фактора, включително степента на заместване (DS), молекулно тегло и pH. Степента на заместване е броят на карбоксиметиловите групи на анхидроглюкозна единица (AGU) в полимерната верига и обикновено се изразява като процент. Колкото по-висок е DS, толкова по-хидрофилен е CMC и толкова по-разтворим е във вода. Молекулното тегло на CMC също влияе върху неговата разтворимост във вода; по-високите молекулни тегла са склонни да бъдат по-разтворими. И накрая, pH на разтвора може също да повлияе на разтворимостта на CMC; по-високите стойности на pH водят до увеличаване на разтворимостта на CMC.

Разтворимостта на CMC във вода също се влияе от наличието на други вещества в разтвора. Например, наличието на електролити като натриев хлорид може да намали разтворимостта на CMC във вода. По подобен начин наличието на органични разтворители като етанол може също да намали разтворимостта на CMC във вода.

Разтворимостта на CMC във вода може да се определи чрез измерване на концентрацията на CMC в разтвор с помощта на спектрофотометър. Концентрацията на CMC в разтвор може да се определи чрез измерване на абсорбцията на разтвора при дължина на вълната 260 nm. Абсорбцията е пропорционална на концентрацията на CMC в разтвора.

Като цяло CMC е много разтворим във вода. Разтворимостта на CMC във вода се увеличава с увеличаване на степента на заместване, молекулното тегло и pH. Разтворимостта на CMC във вода също се влияе от наличието на други вещества в разтвора.

Заключение

Карбоксиметилцелулозата (CMC) е водоразтворим полимер, който се използва широко в различни индустрии. Разтворимостта на CMC във вода зависи от няколко фактора, включително степента на заместване, молекулно тегло и pH. Като цяло CMC е много разтворим във вода и неговата разтворимост се увеличава с увеличаване на степента на заместване, молекулното тегло и pH. Разтворимостта на CMC във вода също се влияе от наличието на други вещества в разтвора. Концентрацията на CMC в разтвор може да се определи чрез измерване на абсорбцията на разтвора при дължина на вълната 260 nm.