Структура и функция на натриева карбоксиметил целулоза Натриевата карбоксиметил целулоза (CMC) е многофункционален водоразтворим полимер, получен от целулоза, естествен полизахарид, намиращ се в стените на растителните клетки. CMC се използва широко в различни индустрии, включително храни и напитки, фармацевтична...
Прочетете повече