Карбоксиметил канцерогенен ли е?

Няма доказателства, които да предполагат, че карбоксиметилцелулозата (CMC) е канцерогенна или причиняваща рак при хората.

Международната агенция за изследване на рака (IARC), която е специализирана агенция на Световната здравна организация (СЗО), която отговаря за оценката на канцерогенността на веществата, не е класифицирала CMC като канцероген. По същия начин Агенцията за опазване на околната среда на САЩ (EPA) и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) не са открили доказателства за канцерогенност, свързана с CMC.

Няколко проучвания са изследвали потенциалната канцерогенност на CMC при животински модели и резултатите като цяло са успокояващи. Например, проучване, публикувано в Journal of Toxicologic Pathology, установи, че диетичното приложение на CMC не повишава честотата на тумори при плъхове. По същия начин, проучване, публикувано в Journal of Toxicology and Environmental Health, установи, че CMC не е канцерогенен при мишки, когато се прилага във високи дози.

Освен това CMC е оценен за безопасност от регулаторни агенции по целия свят, включително Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), която е одобрила CMC за употреба в храни, фармацевтични продукти и козметика. Съвместният експертен комитет на ФАО/СЗО по хранителните добавки (JECFA) също оцени безопасността на CMC и установи приемлив дневен прием (ADI) до 25 mg/kg телесно тегло на ден.

В обобщение, понастоящем няма доказателства, които да предполагат, че карбоксиметилцелулозата е канцерогенна или представлява риск от рак за хората. CMC е обстойно оценен за безопасност от регулаторните агенции по света и се счита за безопасен за употреба в количествата, разрешени от тези агенции. Въпреки това е важно да използвате CMC и други хранителни добавки в съответствие с препоръчаните насоки и в умерени количества, за да сведете до минимум всички потенциални рискове.