Опасности от хидроксипропил метилцелулоза

Хидроксипропил метилцелулозата (НРМС) е синтетичен, нетоксичен, водоразтворим полимер, получен от целулоза. Обикновено се използва като сгъстител, емулгатор и стабилизатор в различни хранителни и козметични продукти. HPMC обикновено се счита за безопасен за консумация от човека, но има някои потенциални рискове за здравето, свързани с употребата му.

Най-честата грижа за HPMC е, че може да съдържа следи от етиленов оксид, известен канцероген. Етиленовият оксид се използва при производството на НРМС и въпреки че нивата на етиленов оксид в НРМС обикновено се считат за безопасни, някои проучвания са установили, че дългосрочното излагане на етиленов оксид може да увеличи риска от някои видове рак.

В допълнение, някои проучвания предполагат, че HPMC може да има неблагоприятен ефект върху храносмилателната система. HPMC не се разгражда лесно от тялото и може да причини храносмилателни разстройства, когато се консумира в големи количества. Може също така да попречи на усвояването на някои хранителни вещества, като калций, желязо и цинк.

И накрая, HPMC е свързан с алергични реакции при някои хора. Симптомите на алергична реакция към HPMC могат да включват сърбеж, копривна треска, подуване и затруднено дишане. Ако получите някой от тези симптоми след консумация на продукт, съдържащ HPMC, важно е незабавно да потърсите медицинска помощ.

Като цяло HPMC обикновено се счита за безопасен за консумация от човека. Въпреки това е важно да сте наясно с потенциалните рискове, свързани с употребата му. Ако сте загрижени за безопасността на HPMC, най-добре е да говорите с вашия лекар или квалифициран здравен специалист, преди да консумирате продукти, които го съдържат.