У чым розніца паміж HEC і CMC?

HEC і CMC - гэта два тыпы эфіру цэлюлозы, поліцукрыду, які змяшчаецца ў раслінах і выкарыстоўваецца ў розных прадуктах. У той час як абодва атрыманы з цэлюлозы, яны маюць розныя ўласцівасці і прымяненне.

ГЭЦ, або гидроксиэтилцеллюлоза, - гэта неионный водарастваральны палімер, атрыманы з цэлюлозы. Ён выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, эмульгатора, стабілізатара і суспензіі ў розных прадуктах, уключаючы касметыку, фармацэўтычныя прэпараты і харчовыя прадукты. HEC таксама выкарыстоўваецца для павышэння глейкасці водных раствораў і для паляпшэння тэкстуры прадуктаў. Ён таксама выкарыстоўваецца ў вытворчасці паперы, фарбы і клеяў.

КМЦ, або карбоксиметилцеллюлоза, уяўляе сабой вадараспушчальны палімер, атрыманы з цэлюлозы. Ён выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, эмульгатора, стабілізатара і суспензіі ў розных прадуктах, уключаючы касметыку, фармацэўтычныя прэпараты і харчовыя прадукты. КМЦ таксама выкарыстоўваецца для павышэння глейкасці водных раствораў і паляпшэння тэкстуры прадуктаў. Ён таксама выкарыстоўваецца ў вытворчасці паперы, фарбы і клеяў.

Асноўнае адрозненне паміж HEC і CMC заключаецца ў іх хімічнай структуры. HEC - гэта неіённы палімер, што азначае, што ён не мае ніякіх звязаных з ім зарадаў. CMC, з іншага боку, з'яўляецца іённым палімерам, што азначае, што ён мае адмоўны зарад, звязаны з ім. Гэтая розніца ў зарадзе ўплывае на спосаб узаемадзеяння двух палімераў з іншымі малекуламі і, такім чынам, уплывае на іх уласцівасці і прымяненне.

ГЭЦ лепш раствараецца ў вадзе, чым КМЦ, і больш эфектыўны ў якасці загушчальніка. Ён таксама больш устойлівы ў кіслых і шчолачных растворах і больш устойлівы да цяпла і святла. HEC таксама больш устойлівы да мікробнай дэградацыі, што робіць яго лепшым выбарам для прадуктаў, якія патрабуюць больш працяглага тэрміну захоўвання.

КМЦ менш раствараецца ў вадзе, чым ГЭЦ, і менш эфектыўны ў якасці загушчальніка. Ён таксама менш устойлівы ў кіслых і шчолачных растворах і менш устойлівы да цяпла і святла. КМЦ таксама больш успрымальны да мікробнай дэградацыі, што робіць яго менш прыдатным выбарам для прадуктаў, якія патрабуюць больш працяглага тэрміну захоўвання.

У заключэнне, HEC і CMC - гэта два тыпы эфіру цэлюлозы з рознымі ўласцівасцямі і прымяненнем. HEC больш раствараецца ў вадзе і больш эфектыўны ў якасці загушчальніка, у той час як CMC менш раствараецца ў вадзе і менш эфектыўны ў якасці загушчальніка. ГЭЦ таксама больш устойлівы ў кіслых і шчолачных растворах і больш устойлівы да цяпла і святла. КМЦ менш устойлівы ў кіслотных і шчолачных растворах, менш устойлівы да цяпла і святла. Абодва палімеры маюць розныя прымянення ў вытворчасці касметыкі, фармацэўтыкі, харчовых прадуктаў, паперы, фарбы і клеяў.