У чым розніца паміж эфірам цэлюлозы і цэлюлозай?

Цэлюлоза і эфір цэлюлозы атрымліваюцца з цэлюлозы, натуральнага палімера, які змяшчаецца ў клеткавых сценках раслін. Аднак яны маюць выразныя адрозненні ў сваёй хімічнай структуры і ўласцівасцях:

1. Хімічная структура: цэлюлоза - гэта лінейны поліцукрыд, які складаецца з паўтаральных адзінак глюкозы, злучаных паміж сабой β(1→4) гліказіднымі сувязямі. Гэта палімер з прамой ланцугом з высокай ступенню кристалличности.
2. Гідрафільнасць: цэлюлоза па сваёй сутнасці гідрафільная, што азначае, што яна мае моцнае сродства да вады і можа паглынаць значную колькасць вільгаці. Гэта ўласцівасць уплывае на яго паводзіны ў розных сферах прымянення, у тым ліку на ўзаемадзеянне з сістэмамі на воднай аснове, такімі як цэментавыя сумесі.
3. Растваральнасць: Чыстая цэлюлоза не раствараецца ў вадзе і большасці арганічных растваральнікаў з-за сваёй высокакрышталічнай структуры і шырокай вадароднай сувязі паміж палімернымі ланцугамі.
4. Дэрыватызацыя: эфір цэлюлозы - гэта мадыфікаваная форма цэлюлозы, атрыманая шляхам хімічнай дэрыватызацыі. Гэты працэс уключае ўвядзенне функцыянальных груп, такіх як гідраксіэтыл, гідраксіпрапіл, метыл або карбоксиметил, на аснову цэлюлозы. Гэтыя мадыфікацыі змяняюць уласцівасці цэлюлозы, уключаючы яе растваральнасць, рэалагічныя паводзіны і ўзаемадзеянне з іншымі рэчывамі.
5. Растваральнасць у вадзе: простыя эфіры цэлюлозы, як правіла, растваральныя або дыспергаваныя ў вадзе, у залежнасці ад канкрэтнага тыпу і ступені замяшчэння. Такая растваральнасць робіць іх вельмі карыснымі ў розных галінах прамысловасці, уключаючы фармацэўтычную, харчовую, касметычную і будаўнічую.
6. Прымяненне: простыя эфіры цэлюлозы знаходзяць шырокае прымяненне ў якасці загушчальнікаў, стабілізатараў, звязальных рэчываў і пленкаўтваральнікаў у розных прадуктах і працэсах. У будаўніцтве яны звычайна выкарыстоўваюцца ў якасці дабавак да матэрыялаў на аснове цэменту для паляпшэння працаздольнасці, утрымання вады, адгезіі і іншых уласцівасцей.

Падводзячы вынік, у той час як цэлюлоза і эфір цэлюлозы маюць агульнае паходжанне, эфір цэлюлозы хімічна мадыфікаваны для ўвядзення спецыфічных уласцівасцей, якія робяць яго растваральным або диспергируемым у вадзе і прыдатным для розных ужыванняў, дзе неабходны кантроль рэалагічных паводзін і ўзаемадзеяння з іншымі рэчывамі.