Што такое КМЦ натрыю?

Натрыевая карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) - вадараспушчальны палімер, атрыманы з цэлюлозы. Гэта белы парашок без паху і густу, які шырока выкарыстоўваецца ў розных галінах прамысловасці, уключаючы харчовую, фармацэўтычную, касметычную і папяровую. CMC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара, эмульгатора і суспензіі ў розных прадуктах.

КМЦ натрыю атрымліваюць пры ўзаемадзеянні цэлюлозы з монохлорацетатом натрыю. Гэтая рэакцыя прыводзіць да карбаксіметыльнага замяшчэння малекул цэлюлозы, што павялічвае растваральнасць цэлюлозы ў вадзе. Ступень замяшчэння (СЗ) малекул КМЦ з'яўляецца важным фактарам, які вызначае ўласцівасці КМЦ. Чым вышэй DS, тым больш раствараецца КМЦ у вадзе.

КМЦ натрыю выкарыстоўваецца ў розных галінах дзякуючы сваім унікальным уласцівасцям. Ён выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў харчовых прадуктах, такіх як марожанае, соусы і запраўкі. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці стабілізатара і эмульгатора ў многіх прадуктах, уключаючы напоі, малочныя прадукты і хлебабулачныя вырабы. КМЦ таксама выкарыстоўваецца ў фармацэўтыцы ў якасці суспензіі і ў касметыцы ў якасці загушчальніка.

КМЦ натрыю - гэта бяспечная і эфектыўная дабаўка, ухваленая FDA для выкарыстання ў прадуктах харчавання і фармацэўтычных прэпаратах. Ён не таксічны і не выклікае раздражнення, а таксама не выклікае пабочных рэакцый пры выкарыстанні ў рэкамендаваных колькасцях. КМЦ таксама лічыцца экалагічна чыстым, так як ён біяраскладальны і не ўтварае небяспечных адходаў.

У заключэнне, натрыевая карбоксиметилцеллюлоза (CMC) - гэта вадараспушчальны палімер, атрыманы з цэлюлозы. Ён выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара, эмульгатора і суспензіі ў розных прадуктах. КМЦ натрыю бяспечны і эфектыўны, і ён ухвалены FDA для выкарыстання ў прадуктах харчавання і фармацэўтычных прэпаратах. Ён таксама лічыцца экалагічна чыстым, так як ён біяраскладальны і не ўтварае небяспечных адходаў.