З чаго зроблена цэлюлоза?

З чаго зроблена цэлюлоза?

Цэлюлоза - гэта поліцукрыд, гэта значыць складаны вуглявод, які складаецца з доўгіх ланцугоў малекул цукру. У прыватнасці, цэлюлоза складаецца з паўтаральных адзінак малекул глюкозы, звязаных паміж сабой β(1→4) глікозіднымі сувязямі. Такое размяшчэнне надае цэлюлозе характэрную кудзелістую структуру.

Цэлюлоза з'яўляецца асноўным структурным кампанентам клеткавых сценак раслін, забяспечваючы цвёрдасць, трываласць і падтрымку клеткам і тканкам раслін. Яго шмат у раслінных матэрыялах, такіх як драўніна, бавоўна, каноплі, лён і трава.

Хімічная формула цэлюлозы (C6H10O5)n, дзе n уяўляе сабой колькасць адзінак глюкозы ў палімерным ланцугу. Дакладная структура і ўласцівасці цэлюлозы могуць вар'іравацца ў залежнасці ад такіх фактараў, як крыніца цэлюлозы і ступень полімерызацыі (г.зн. колькасць адзінак глюкозы ў палімерным ланцугу).

Цэлюлоза не раствараецца ў вадзе і большасці арганічных растваральнікаў, што спрыяе яе стабільнасці і даўгавечнасці. Тым не менш, ён можа быць разбіты на малекулы глюкозы, якія ўваходзяць у яго склад, з дапамогай працэсаў ферментатыўнага або хімічнага гідролізу, якія выкарыстоўваюцца ў розных прамысловых прымяненнях, такіх як выраб паперы, тэкстыльная вытворчасць, вытворчасць біяпаліва і харчовая прамысловасць.