Метилцелюлоза (МС)ігідраксіпрапілметилцеллюлоза (HPMC)Абодва звычайныя вытворныя цэлюлозы, якія шырока выкарыстоўваюцца ў харчаванні, медыцыне, касметыцы, будаўніцтве і прамысловасці. Хоць іх асноўныя хімічныя структуры выцякаюць з цэлюлозы, існуюць некаторыя значныя адрозненні ў хімічных уласцівасцях, фізічных уласцівасцях і зонах прымянення.
1. Розніца ў хімічнай структуры
Метылцелюлоза (MC) вырабляецца шляхам замены часткі гідраксільных (-ох) груп на малекуле цэлюлозы метылам (-OCH3) групамі. Ступень метилирования можа кантраляваць, як правіла, выражаецца як ступень замены метилирования. Структура МС адносна простая, у асноўным гідраксільныя групы на малекулярнай ланцугу цэлюлозы замяняюцца метыляванымі групамі.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза (HPMC) заснаваны на метилирования, а дадаткова замяняе частку груп гідраксілу (-ох) на малекуле цэлюлозы з гідраксіпрапілам (-C3H7OH) груп. Такім чынам, HPMC з'яўляецца вытворнай метилцеллюлозы, але мае больш структурную складанасць. HPMC змяшчае дзве групы: метыл і гідраксіпрапіл, таму яго структура больш складаная, чым MC.
2. Фізічныя ўласцівасці і растваральнасць
Растваральнасць:
Метылцелюлоза можа ўтварыць коллоідны раствор у халоднай вадзе, але ў гарачай вадзе яго не проста. На яго растваральнасць моцна ўплывае тэмпература вады і значэнне рН вады, асабліва, калі тэмпература павышаецца, растваральнасць МС значна зніжаецца.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза мае лепшую растваральнасць. Ён можа ўтварыць адносна стабільны раствор у халоднай вадзе, і яго растваральнасць таксама паказвае добрую ўстойлівасць пры зменах рн вады і тэмпературы. HPMC мае цудоўную растваральнасць у вадзе і можа растварацца ў шырокім тэмпературным дыяпазоне, асабліва ў цёплай вадзе.
Глейкасць:
Метилцелюлозный раствор мае меншую глейкасць, таму ён часта выкарыстоўваецца ў некаторых прыкладаннях, якія патрабуюць меншай глейкасці.
Гідраксіпропил-метилцеллюлоза звычайна мае больш высокую глейкасць, што робіць HPMC, які часта выкарыстоўваецца ў некаторых выпадках, якія патрабуюць больш высокай глейкасці, напрыклад, прэпаратаў, якія падтрымліваюцца лекамі, і клеі ў будаўнічых матэрыялах.
Уласцівасці гелінга:
Метилцелюлоза мае значную цеплавую гелеоном, гэта значыць, яна ўтварае коллоіднае рэчыва пасля нагрэву і зноў растварыцца пры падзенні тэмпературы. Таму ён часта выкарыстоўваецца ў якасці гелічнага агента ў ежы і медыцыне.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза звычайна не мае феномена цеплавога гелявання, і ён, як правіла, утварае ўстойлівы раствор у вадзе, а не ў гель.
3. Зоны прымянення
Харчовая прамысловасць:
Метылцелюлоза ў асноўным выкарыстоўваецца ў ежы для паляпшэння густу, павелічэння глейкасці і падтрымання структуры ежы. Напрыклад, яго можна выкарыстоўваць у нізкакаларыйных прадуктах, марожанага і вегетарыянскіх мясных прадуктах. З -за сваіх цеплавых уласцівасцей гелявання ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці гелевага агента ў ежы.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза адносна рэдка выкарыстоўваецца ў ежы, але ён таксама можа быць выкарыстаны ў некаторых спецыфічных функцыянальных прадуктах, такіх як ўвільгатняльнікі і эмульгатары.
Фармацэўтычная прамысловасць:
Метылцелюлоза часта выкарыстоўваецца ў якасці дапаможнага рэчыва для лекаў, асабліва ў таблетках, капсулах і фармацэўтычных пакрыццях. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці агента ўстойлівага вызвалення для афтальмалагічных прэпаратаў, каб дапамагчы падоўжыць працягласць дзеяння наркотыкаў.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза шырока выкарыстоўваецца ў прэпаратах з наркотыкамі, асабліва ў таблетках, капсулах і вадкіх прэпаратах. Ён адыгрывае важную ролю ў сістэмах, якія падтрымліваюць наркотыкі, і кіраваныя вылучэннем. Акрамя таго, HPMC таксама звычайна выкарыстоўваецца ў афтальматычных прэпаратах і агентах па аднаўленні слізістай абалонкі.
Будаўнічая галіна:
Метылцелюлоза ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і захавання вады для будаўнічых матэрыялаў, такіх як цэмент і гіпс у будаўнічай галіне. Гэта можа палепшыць ўласцівасці злучэння і функцыянальнасць гэтых матэрыялаў.
Гідраксіпропил метилцеллюлоза больш шырока выкарыстоўваецца ў будаўнічых матэрыялах, асабліва ў будаўнічых прадуктах, такіх як пліткавыя клеі і сухі раствор, якія могуць забяспечыць больш высокую сувязь і лепшае ўтрыманне вады.
Касметычная прамысловасць:
MCЧаста выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, увільгатняльніка і эмульгатара ў касметыцы для паляпшэння камфорту скуры і ўвільгатняючых эфектаў.
HPMCЧаста выкарыстоўваецца ў сыходзе за скурай і прадуктамі для валасоў, асабліва ў такіх прадуктах, як гелі, крэмы і шампуні, якія могуць забяспечыць лепшую тэкстуру і эфект.
Хоць метилцелюлоза (МС) і гідраксіпрапіл метилцеллюлоза (HPMC) з'яўляюцца адначасова вытворнымі цэлюлозай, іх хімічныя структуры і фізічныя ўласцівасці адрозніваюцца, што прыводзіць да розных прымянення ў розных галінах. Звычайна МС валодае меншай глейкасцю і цеплавым гелінгам і падыходзіць для выкарыстання ў якасці гелінгавага агента і загушчальніка; У той час як HPMC мае лепшую растваральнасць і часта выкарыстоўваецца ў прыкладаннях, якія патрабуюць больш высокай глейкасці і павышанай стабільнасці, асабліва ў фармацэўтычных і будаўнічых галінах. Згодна з рознымі патрабаваннямі выкарыстання, выбар адпаведных вытворных цэлюлозы можа лепш адпавядаць патрабаванням канкрэтных прыкладанняў.
Час паведамлення: люты 19-2025