Mikrokristal selüloz (MCC) bitki liflərindən çıxarılan incə sellülozadır və qida, tibb və kosmetika kimi müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunur. Bir çox unikal fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərə malikdir, onu çox yönlü bir əlavə və köməkçi maddə edir.
Mikrokristal selülozun mənbəyi və hazırlanması
Mikrokristal selüloz adətən bitki liflərindən, əsasən ağac və pambıq kimi sellüloza ilə zəngin bitki materiallarından alınır. Sellüloza bitkilərin hüceyrə divarlarında geniş yayılmış təbii polimerdir. Mikrokristal selülozun hazırlanması üçün əsas addımlara aşağıdakılar daxildir:
Xammal emalı: Bitki lifi xammalı çirkləri və qeyri-selüloz komponentləri çıxarmaq üçün mexaniki və ya kimyəvi üsulla müalicə olunur.
Hidroliz reaksiyası: Uzun selüloz zəncirləri turşu hidrolizi ilə daha qısa seqmentlərə parçalanır. Bu proses adətən sellülozun parçalanmasını təşviq etmək üçün yüksək temperatur və yüksək təzyiq şəraitində həyata keçirilir.
Neytrallaşdırma və durulama: Turşu hidrolizindən sonra sellülozun zərərsizləşdirilməsi və sonra qalıq turşu və digər əlavə məhsulların çıxarılması üçün dəfələrlə yuyulması lazımdır.
Qurutma və toz halına salma: Təmizlənmiş sellüloza qurudulur və mikrokristalin sellüloza tozunu əldə etmək üçün mexaniki toz halına salınır.
Mikrokristal selülozun fiziki və kimyəvi xassələri
Mikrokristalin sellüloza aşağıdakı əhəmiyyətli xüsusiyyətlərə malik ağ və ya tünd ağ, dadsız və qoxusuz bir tozdur:
Yüksək kristallik: Mikrokristal selülozun molekulyar quruluşu yüksək kristalliyə malik çoxlu sayda kristal bölgələri ehtiva edir ki, bu da ona yaxşı mexaniki möhkəmlik və sabitlik verir.
Əla axıcılıq və sıxılma qabiliyyəti: Mikrokristalin selüloz hissəcikləri güclü bağlama qüvvəsinə malikdir və əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunan tabletləmə zamanı sıx tabletlər əmələ gətirə bilir.
Yüksək su udma qabiliyyəti: Mikrokristal sellüloza yaxşı su udma qabiliyyətinə malikdir və qida və kosmetikada qatılaşdırıcı, stabilizator və s. kimi istifadə edilə bilər.
Kimyəvi inertlik: Mikrokristal selüloz kimyəvi reaksiyalara meylli deyil, yaxşı kimyəvi sabitliyə malikdir və müxtəlif kimyəvi mühitlərdə öz performansını qoruyub saxlaya bilir.
Mikrokristal selülozun tətbiq sahələri
Əczaçılıq sənayesi
Əczaçılıq sənayesində mikrokristal selüloz tabletlər üçün birbaşa sıxılma köməkçisi və parçalayıcı kimi geniş istifadə olunur. Mükəmməl sıxılma performansı və axıcılığı sayəsində mikrokristal selüloz tabletlərin keyfiyyətini və istehsal səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. Bundan əlavə, mikrokristalin sellüloza dərmanın bərabər paylanmasına və buraxılma sürətinə nəzarət edilməsinə kömək etmək üçün kapsul doldurucu kimi də istifadə edilə bilər.
Qida sənayesi
Qida sənayesində mikrokristallik sellüloza funksional əlavə kimi, əsasən qatılaşdırıcı, stabilizator, qaşınmaya qarşı agent və pəhriz lifi əlavəsi kimi istifadə olunur. Mikrokristalin selülozun yüksək su udulması və əla sabitliyi onu müxtəlif qidalarda, məsələn, süd məhsulları, ət məhsulları, bişmiş qidalar və s. kimi qidalarda geniş istifadə edir. Bundan əlavə, mikrokristalin sellüloza aşağı kalorili qidalarda və arıqlama məhsullarında da istifadə oluna bilər. qidanın doymasını artırmaq üçün kalorisiz doldurucu.
Kosmetika sənayesi
Kosmetika sənayesində mikrokristal sellüloza tez-tez losyonlar, kremlər, gellər və s. kimi məhsullarda qatılaşdırıcı və stabilizator kimi istifadə olunur. Onun incə hissəcikləri və yaxşı dispersiya xassələri mikrokristal sellüloza məhsulun toxumasını və istifadə təcrübəsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa imkan verir. Bundan əlavə, mikrokristal selülozun suyun udulması kosmetik vasitələrin nəmləndirici təsirini də yaxşılaşdıra bilər.
Digər tətbiqlər
Mikrokristal sellüloza digər sahələrdə də geniş istifadə olunur, məsələn, kağızqayırma sənayesində kağız gücləndiricisi kimi, tekstil sənayesində toxuculuq lifləri üçün modifikator kimi, tikinti materiallarında qalınlaşdırıcı və stabilizator kimi. Onun universallığı və təhlükəsizliyi onu müxtəlif sənaye sahələrində mühüm oyunçuya çevirir.
Mikrokristal selülozun təhlükəsizliyi
Mikrokristalin sellüloza təhlükəsiz qida və dərman əlavəsi hesab olunur. Onun təhlükəsizliyi çoxsaylı toksikoloji tədqiqatlar və klinik sınaqlarla təsdiq edilmişdir. Müvafiq dozalarda mikrokristal selülozun insan orqanizminə mənfi təsiri olmayacaq. Bununla belə, bir pəhriz lifi olaraq, həddindən artıq qəbul mədə-bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər, məsələn, şişkinlik, ishal və s. Buna görə də, mikrokristal selülozdan istifadə edərkən, onun istifadəsi xüsusi tətbiq ssenarilərinə və məhsul tələblərinə uyğun olaraq nəzarət edilməlidir.
Mikrokristal selüloz çox yönlü və geniş istifadə olunan sellüloza törəməsidir. Mükəmməl fiziki və kimyəvi xüsusiyyətləri onu əczaçılıq, qida və kosmetika kimi bir çox sənaye sahələrində mühüm rol oynamağa məcbur edir. Texnologiyanın inkişafı və tətbiq sahələrinin davamlı genişlənməsi ilə mikrokristal selülozun gələcəkdə daha böyük potensial və bazar dəyəri göstərəcəyi gözlənilir.
Göndərmə vaxtı: 17 iyul 2024-cü il