Metilselüloz (MC) kimyəvi cəhətdən dəyişdirilmiş selülozdur, sellülozun qismən metilasiyası nəticəsində əldə edilən suda həll olunan polimerdir. Unikal fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərinə və biouyğunluğuna görə metilselüloz qida, tibb, tikinti materialları, kosmetika və digər sahələrdə geniş istifadə olunur.
1. Suda həll olunma və gel əmələ gətirmə qabiliyyəti
Metilselüloz yaxşı suda həll olur və soyuq suda şəffaf kolloid məhlul yarada bilir. Temperatur yüksəldikdə, bu məhlul sabit bir gel yaratmaq üçün termal gelasiyaya məruz qalacaq. Bu xüsusiyyət metilselülozun qida sənayesində qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator kimi dondurma, qaymaq, jele və digər məhsullarda geniş istifadəsini təmin edir. Bundan əlavə, əczaçılıq preparatlarında, dərmanların buraxılma sürətinə nəzarət etmək və tabletlərin fiziki xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
2. Özlülüyün tənzimlənməsi
Metilselüloz məhlulunun özlülüyü onun konsentrasiyasını, molekulyar çəkisini və temperaturunu tənzimləməklə tənzimlənə bilər. Bu xüsusiyyət metilselülozu ideal qatılaşdırıcı və yapışdırıcı halına gətirir, tikinti performansını və dayanıqlığını artırmaq üçün sement və gips kimi tikinti materiallarının istehsalında geniş istifadə olunur. Eyni zamanda, məhsulun örtük performansını və sabitliyini yaxşılaşdırmaq üçün çap mürəkkəbləri və örtükləri üçün reoloji nəzarət agenti kimi də istifadə edilə bilər.
3. Film əmələ gətirən xüsusiyyət
Metilselüloz əla film əmələ gətirmə qabiliyyətinə malikdir və müəyyən mexaniki qüvvəyə malik vahid, şəffaf bir film yarada bilir. Bu film yaxşı hava keçiriciliyinə və nəm saxlama qabiliyyətinə malikdir və qida yapışqan filmində, əczaçılıq örtük materiallarında və kosmetikada üz maskası substratlarında geniş istifadə olunur. Onun film əmələ gətirən xüsusiyyətləri məhsulu xarici çirklənmədən qorumaqla yanaşı, nəm və qaz mübadiləsini də effektiv şəkildə idarə edir.
4. Biouyğunluq və təhlükəsizlik
Təbii mənbələrdən alınan dəyişdirilmiş sellüloza kimi metilselüloz yaxşı biouyğunluq və təhlükəsizliyə malikdir və adətən allergik reaksiyalara və ya zəhərli təsirlərə səbəb olmur. Buna görə də, əczaçılıq preparatlarında, dərmanların təhlükəsizliyini və effektivliyini təmin etmək üçün metilselülozdan tablet, kapsul və oftalmoloji preparatların istehsalında geniş istifadə olunur. Qida sənayesində metilselüloz qida əlavəsi kimi bir çox ölkədə qida təhlükəsizliyi agentlikləri tərəfindən təhlükəsiz maddə kimi sertifikatlaşdırılıb və tez-tez aşağı kalorili qidalar və özü olmayan qidalar kimi sağlam qidalarda istifadə olunur.
5. Sabitlik və kimyəvi inertlik
Metilselüloz yaxşı kimyəvi sabitliyə malikdir və həm asidik, həm də qələvi mühitlərdə funksional xassələrini saxlaya bilir. Bu, müxtəlif ekstremal şəraitdə effektiv qalmağa imkan verir və sənaye istehsalında geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, metilselülozun kimyəvi təsirsizliyi onun digər inqrediyentlərlə reaksiya vermə ehtimalını azaldır və o, məhsulların raf ömrünü uzatmaq və məhsulun işini yaxşılaşdırmaq üçün kompozit materiallarda doldurucu və ya stabilizator kimi istifadə edilə bilər.
6. Su udma və nəmləndirici xüsusiyyətlər
Metilselüloz yaxşı su udma və nəmləndirici xüsusiyyətlərə malikdir və öz ağırlığından bir neçə dəfə su udmaq qabiliyyətinə malikdir. Buna görə də qida sənayesində metilselüloz qidaları yumşaq və təravətli saxlamaq üçün nəmləndirici kimi istifadə olunur. Fərdi qulluq vasitələrində metilselüloz dəri kremlərində, şampunlarda və digər məhsullarda dərinin və saçın nəm saxlamasına kömək etmək və nəmləndirici təsir göstərmək üçün istifadə olunur.
7. Qatılaşma və asma dayanıqlığı
Metilselüloz məhlulun özlülüyünü effektiv şəkildə artıra bilər, beləliklə bərk hissəciklər mayedə bərabər şəkildə asılır və çökmə və təbəqələşmənin qarşısını alır. Bu xüsusiyyət onu şirələr, ədviyyatlar və dərman süspansiyonları kimi məhsulların hazırlanmasında mühüm tətbiq dəyərinə malik edir. Eyni zamanda, maye qidaların dadını yaxşılaşdıra və istehlakçıların dad təcrübəsini artıra bilər.
8. İstilik sabitliyi və yüksək temperatur müqaviməti
Metilselüloz yüksək temperaturda yaxşı dayanıqlığa malikdir və bişmə və qızdırma zamanı funksional xüsusiyyətlərini saxlaya bilir. Odur ki, emal zamanı qidaların keyfiyyətini və dadını təmin etmək üçün qatılaşdırıcı və nəmləndirici kimi bişmiş məmulatların və hazır qidaların istehsalında geniş istifadə olunur.
9. Ekoloji təmizlik
Metilselüloz bioloji parçalana bilən material kimi ətraf mühitə zərərsizdir və müasir ətraf mühitin mühafizəsi tələblərinə cavab verir. Təbii mühitdə mikroorqanizmlər tərəfindən parçalana bilər, ekosistemə təsirini azalda bilər. Buna görə də, metilselüloz xüsusilə tikinti materialları və qablaşdırma sahələrində yaşıl və ekoloji cəhətdən təmiz sənaye materialı hesab olunur, burada tətbiqi mühüm ekoloji əhəmiyyətə malikdir.
10. Dərman nəzarəti altında buraxılış performansı
Metilselüloz dərman preparatlarında mühüm nəzarət olunan sərbəst buraxılma effektinə malikdir. Mədə-bağırsaq traktında viskoz bir gel meydana gətirə bildiyi üçün dərmanları yavaş-yavaş buraxa bilər, dərmanların təsir müddətini uzadır və dərmanların effektivliyini artırır. Metilselüloz tez-tez dərmanların buraxılma əyrisini optimallaşdırmaq, dərmanların tezliyini azaltmaq və xəstələrin dərman təcrübəsini artırmaq üçün davamlı buraxılan tabletlər və mikrokapsul örtükləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Unikal funksional xüsusiyyətlərinə görə metilselüloz müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunur. O, təkcə qida və əczaçılıq sənayesində vacib funksional əlavə deyil, həm də tikinti və kosmetika kimi sənaye sahələrində əsas rol oynayır. Texnologiyanın davamlı inkişafı və tətbiq sahələrinin genişlənməsi ilə müxtəlif sənaye sahələri üçün daha innovativ həllər təmin etmək üçün metilselülozun funksional xüsusiyyətləri dərindən öyrənilməyə və inkişaf etdirilməyə davam edəcəkdir.
Göndərmə vaxtı: 22 avqust 2024-cü il