Karboksimetil kanserogendirmi?

Karboksimetil selülozun (CMC) insanlarda kanserogen və ya xərçəngə səbəb olmasına dair heç bir sübut yoxdur.

Maddələrin kanserogenliyini qiymətləndirməyə cavabdeh olan Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) ixtisaslaşmış qurumu olan Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (IARC) CMC-ni kanserogen kimi təsnif etməmişdir. Eynilə, Amerika Birləşmiş Ştatlarının Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) CMC ilə əlaqəli kanserogenliyə dair heç bir sübut müəyyən etməmişdir.

Bir neçə tədqiqat heyvan modellərində CMC-nin potensial kanserogenliyini araşdırdı və nəticələr ümumiyyətlə arxayın oldu. Məsələn, Journal of Toxicologic Pathology-də dərc edilən bir araşdırma, CMC-nin pəhriz tətbiqinin siçovullarda şişlərin tezliyini artırmadığını təsbit etdi. Eynilə, Journal of Toxicology and Environmental Health-də dərc edilən bir araşdırma, yüksək dozalarda tətbiq edildikdə CMC-nin siçanlarda kanserogen olmadığını aşkar etdi.

Bundan əlavə, CMC qida, əczaçılıq və kosmetika sahələrində istifadə üçün CMC-ni təsdiq edən ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) daxil olmaqla, bütün dünyada tənzimləyici qurumlar tərəfindən təhlükəsizlik baxımından qiymətləndirilmişdir. FAO/ÜST-nin Qida Əlavələri üzrə Birgə Ekspert Komitəsi (JECFA) də CMC-nin təhlükəsizliyini qiymətləndirdi və gündə 25 mq/kq bədən çəkisinə qədər məqbul gündəlik qəbulu (ADI) təyin etdi.

Xülasə, hazırda karboksimetil selülozun kanserogen olduğunu və ya insanlar üçün xərçəng riski yaratdığını göstərən heç bir sübut yoxdur. CMC bütün dünyada tənzimləyici qurumlar tərəfindən təhlükəsizlik baxımından geniş şəkildə qiymətləndirilmiş və bu agentliklərin icazə verdiyi miqdarda istifadə üçün təhlükəsiz hesab edilmişdir. Bununla belə, hər hansı potensial riskləri minimuma endirmək üçün CMC və digər qida əlavələrindən tövsiyə olunan qaydalara uyğun və mülayim şəkildə istifadə etmək vacibdir.