Əvəzetmə dərəcəsinin (DS) HEC Keyfiyyətinə təsiri

HEC (hidroksietil selüloz) qalınlaşdırıcı, bağlayıcı və sabitləşdirici agent kimi şəxsi qulluq, əczaçılıq və qida kimi müxtəlif sənayelərdə geniş istifadə olunan qeyri-ion, suda həll olunan polimerdir. Əvəzetmə dərəcəsi (DS) HEC-in xüsusiyyətlərinə və performansına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilən kritik bir parametrdir.

Əvəzetmə dərəcəsi sellüloza onurğasının hər bir anhidroqlikoza vahidinə bağlanmış hidroksietil qruplarının orta sayına aiddir. Başqa sözlə, sellüloza molekulunun hidroksietil qrupları ilə nə dərəcədə dəyişdirildiyini ölçür.

Əvəzetmə dərəcəsinin HEC keyfiyyətinə təsiri əhəmiyyətlidir. Ümumiyyətlə, əvəzetmə dərəcəsi artdıqca HEC-in suda həllolma qabiliyyəti artır, özlülüyü isə azalır. Əvəzetmə dərəcəsi daha yüksək olan HEC daha az özlülüyünə malikdir və suda daha çox həll olunur. Bunun səbəbi, hidroksietil qruplarının selüloz zəncirləri arasındakı hidrogen bağını pozaraq daha açıq və çevik bir quruluşa səbəb olmasıdır.

Üstəlik, daha yüksək dərəcədə əvəzetmə HEC-in istilik sabitliyini yaxşılaşdıra və onun fermentativ deqradasiyaya qarşı müqavimətini artıra bilər. Bununla belə, həddindən artıq yüksək dərəcədə əvəzetmə molekulyar çəkinin azalmasına və selüloz onurğasının orijinal xüsusiyyətlərinin itirilməsinə səbəb ola bilər ki, bu da HEC-nin ümumi performansına təsir göstərə bilər.

Xülasə, əvəzetmə dərəcəsi HEC-in xüsusiyyətlərinə və performansına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilən kritik bir parametrdir. Əvəzetmənin daha yüksək dərəcəsi HEC-nin həllolma qabiliyyətini və istilik dayanıqlığını yaxşılaşdıra bilər, lakin həddindən artıq yüksək dərəcədə əvəzetmə HEC-in ümumi fəaliyyətinə təsir göstərə bilən selüloz magistralının orijinal xüsusiyyətlərinin itirilməsinə səbəb ola bilər.