1. Molekulyar quruluş
Natrium karboksimetilselülozun (CMC) molekulyar quruluşu onun suda həll olmasına həlledici təsir göstərir. CMC sellüloza törəməsidir və onun struktur xüsusiyyəti sellüloza zəncirindəki hidroksil qruplarının qismən və ya tamamilə karboksimetil qrupları ilə əvəzlənməsidir. Əvəzetmə dərəcəsi (DS) hər bir qlükoza vahidində karboksimetil qrupları ilə əvəz olunan hidroksil qruplarının orta sayını göstərən əsas parametrdir. Əvəzetmə dərəcəsi nə qədər yüksəkdirsə, CMC-nin hidrofilliyi bir o qədər güclüdür və həlledicilik bir o qədər yüksəkdir. Bununla belə, çox yüksək əvəzetmə dərəcəsi də molekullar arasında qarşılıqlı təsirlərin artmasına səbəb ola bilər ki, bu da öz növbəsində həllolma qabiliyyətini azaldır. Buna görə də, əvəzetmə dərəcəsi müəyyən diapazonda həll olma qabiliyyətinə mütənasibdir.
2. Molekulyar çəki
CMC-nin molekulyar çəkisi onun həllinə təsir göstərir. Ümumiyyətlə, molekulyar çəki nə qədər kiçik olsa, həllolma qabiliyyəti bir o qədər yüksəkdir. Yüksək molekulyar ağırlıqlı CMC uzun və mürəkkəb molekulyar zəncirinə malikdir ki, bu da məhlulda dolaşmanın və qarşılıqlı təsirin artmasına gətirib çıxarır, onun həllini məhdudlaşdırır. Aşağı molekulyar ağırlıqlı CMC-nin su molekulları ilə yaxşı qarşılıqlı əlaqə yaratma ehtimalı daha yüksəkdir və bununla da həll qabiliyyətini artırır.
3. Temperatur
Temperatur CMC-nin həllinə təsir edən mühüm amildir. Ümumiyyətlə, temperaturun artması CMC-nin həllolma qabiliyyətini artırır. Bunun səbəbi, daha yüksək temperaturların su molekullarının kinetik enerjisini artırması və bununla da CMC molekulları arasında hidrogen bağlarını və van der Waals qüvvələrini məhv etməsi, suda həllini asanlaşdırmaqdır. Bununla belə, çox yüksək temperatur CMC-nin parçalanmasına və ya denatürasiyasına səbəb ola bilər ki, bu da həll olunmağa kömək etmir.
4. pH dəyəri
CMC həlli də məhlulun pH-dan əhəmiyyətli dərəcədə asılıdır. Neytral və ya qələvi mühitdə CMC molekullarındakı karboksil qrupları COO⁻ ionlarına ionlaşaraq CMC molekullarını mənfi yüklü edir və bununla da su molekulları ilə qarşılıqlı əlaqəni gücləndirir və həllolma qabiliyyətini artırır. Lakin güclü asidik şəraitdə karboksil qruplarının ionlaşması maneə törədilir və həllolma qabiliyyəti azala bilər. Bundan əlavə, həddindən artıq pH şərtləri CMC-nin deqradasiyasına səbəb ola bilər və bununla da onun həllinə təsir göstərir.
5. İon gücü
Sudakı ion gücü CMC-nin həllinə təsir göstərir. Yüksək ion gücünə malik məhlullar CMC molekulları arasında elektrik neytrallaşmasının güclənməsinə gətirib çıxara bilər ki, bu da onun həllolma qabiliyyətini azaldır. Tuzlama effekti tipik bir hadisədir, burada yüksək ion konsentrasiyası CMC-nin suda həllolma qabiliyyətini azaldır. Aşağı ion gücü adətən CMC-nin həllinə kömək edir.
6. Suyun sərtliyi
Əsasən kalsium və maqnezium ionlarının konsentrasiyası ilə müəyyən edilən suyun sərtliyi də CMC-nin həllinə təsir göstərir. Sərt suda çoxvalentli kationlar (məsələn, Ca²⁺ və Mg²⁺) CMC molekullarındakı karboksil qrupları ilə ion körpüləri yarada bilər, nəticədə molekulyar birləşmə və həllolma qabiliyyəti azalır. Bunun əksinə olaraq, yumşaq su CMC-nin tam həllinə kömək edir.
7. Ajiotaj
Qarışdırma CMC-nin suda həllinə kömək edir. Qarışdırma su ilə CMC arasındakı təmas sahəsini artırır, həll prosesini təşviq edir. Kifayət qədər qarışdırma CMC-nin yığılmasının qarşısını ala bilər və suda bərabər şəkildə dağılmasına kömək edə bilər və bununla da həllolma qabiliyyətini artırır.
8. Saxlama və istifadə şərtləri
CMC-nin saxlanması və istifadəsi şərtləri də onun həll olma xüsusiyyətlərinə təsir göstərir. Rütubət, temperatur və saxlama müddəti kimi amillər CMC-nin fiziki vəziyyətinə və kimyəvi xassələrinə təsir edə bilər və bununla da onun həllinə təsir göstərir. CMC-nin yaxşı həllolma qabiliyyətini qorumaq üçün yüksək temperatur və yüksək rütubətə uzun müddət məruz qalmamaq lazımdır və qablaşdırma yaxşı möhürlənmiş vəziyyətdə saxlanmalıdır.
9. Əlavələrin təsiri
CMC-nin həll olunma prosesi zamanı həlledici köməkçilər və ya həlledicilər kimi digər maddələrin əlavə edilməsi onun həll olma xüsusiyyətlərini dəyişə bilər. Məsələn, bəzi səthi aktiv maddələr və ya suda həll olunan üzvi həlledicilər məhlulun səthi gərginliyini və ya mühitin polaritesini dəyişdirərək CMC-nin həllini artıra bilər. Bundan əlavə, bəzi xüsusi ionlar və ya kimyəvi maddələr həll olunan komplekslər yaratmaq üçün CMC molekulları ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər və bununla da həllolma qabiliyyətini artırır.
Natrium karboksimetilselülozun (CMC) suda maksimum həll olmasına təsir edən amillərə onun molekulyar quruluşu, molekulyar çəkisi, temperaturu, pH dəyəri, ion gücü, suyun sərtliyi, qarışdırma şəraiti, saxlama və işləmə şəraiti, əlavələrin təsiri daxildir. CMC-nin həllini optimallaşdırmaq və xüsusi tətbiq tələblərinə cavab vermək üçün bu amillər praktik tətbiqlərdə hərtərəfli nəzərə alınmalıdır. Bu amilləri başa düşmək CMC-nin istifadəsi və idarə edilməsi üçün vacibdir və onun müxtəlif sahələrdə tətbiq effektlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Göndərmə vaxtı: 10 iyul 2024-cü il