HEC və EC arasındakı fərq

HEC və EC fərqli xüsusiyyətlərə və tətbiqlərə malik iki növ selüloz efirləridir. HEC hidroksietil selülozu, EC isə etil selülozu ifadə edir. Bu yazıda kimyəvi quruluşu, xassələri, istifadəsi və təhlükəsizliyi baxımından HEC və EC arasındakı fərqləri müzakirə edəcəyik.

1. Kimyəvi quruluş

HEC və EC onlara fərqli xüsusiyyətlər verən fərqli kimyəvi quruluşa malikdir. HEC sellülozadan əldə edilən suda həll olunan polimerdir. Selülozun onurğasına bağlanmış hidroksietil qrupları olan dəyişdirilmiş selüloz efiridir. HEC-nin əvəzlənmə dərəcəsi (DS) sellüloza onurğasının hər anhidroqlükoza vahidində (AGU) mövcud olan hidroksietil qruplarının sayına aiddir. HEC-in DS-i 0,1-dən 3,0-a qədər dəyişə bilər, daha yüksək DS dəyərləri daha yüksək əvəzetmə dərəcəsini göstərir.

Digər tərəfdən EC suda həll olunmayan bir polimerdir və sellülozadan da əldə edilir. Bu, selülozun onurğasına birləşdirilmiş etil qrupları olan dəyişdirilmiş selüloz efiridir. EC-nin DS, sellüloza onurğasının hər AGU-da mövcud olan etil qruplarının sayına aiddir. EC-nin DS-si 1,7-dən 2,9-a qədər dəyişə bilər, daha yüksək DS dəyərləri daha yüksək əvəzetmə dərəcəsini göstərir.

2. Xüsusiyyətlər

HEC və EC onları müxtəlif tətbiqlər üçün uyğun edən fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. HEC və EC-nin bəzi əsas xüsusiyyətləri aşağıda verilmişdir:

a. Həll qabiliyyəti: HEC suda yüksək dərəcədə həll olunur, EC isə suda həll olunmur. Bununla belə, EC etanol, aseton və xloroform kimi üzvi həlledicilərdə həll edilə bilər.

b. Reologiya: HEC psevdoplastik materialdır, yəni kəsmə incəlmə davranışı nümayiş etdirir. Bu o deməkdir ki, kəsmə sürəti artdıqca HEC-in özlülüyü azalır. EC isə termoplastik materialdır, yəni qızdırıldıqda yumşaldılır və qəliblənir.

c. Film əmələ gətirmə xüsusiyyətləri: HEC yaxşı film əmələ gətirən xüsusiyyətlərə malikdir, bu da onu örtüklərdə və filmlərdə istifadə üçün əlverişli edir. EC də film əmələ gətirən xüsusiyyətlərə malikdir, lakin filmlər kövrək və çatlamağa meylli ola bilər.

d. Sabitlik: HEC geniş pH və temperatur şəraitində sabitdir. EC geniş pH diapazonunda da sabitdir, lakin onun sabitliyinə yüksək temperatur təsir göstərə bilər.

3. İstifadə edir

HEC və EC qida, əczaçılıq və fərdi qulluq sənayesində geniş tətbiqlərdə istifadə olunur. HEC və EC-nin əsas istifadələrindən bəziləri aşağıda verilmişdir:

a. Qida sənayesi: HEC adətən souslar, sarğılar və çörək məhsulları kimi qida məhsullarında qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator kimi istifadə olunur. EC saqqız, qənnadı məmulatları və həblər kimi qida məhsulları üçün örtük agenti kimi istifadə olunur.

b. Əczaçılıq sənayesi: HEC əczaçılıq formulalarında bağlayıcı, parçalayıcı və tablet örtük agenti kimi istifadə olunur. EC əczaçılıq formulalarında bağlayıcı, örtük agenti və davamlı buraxılan agent kimi istifadə olunur.

4. Təhlükəsizlik

HEC və EC ümumiyyətlə qida və əczaçılıq proqramlarında istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur. Bununla belə, hər hansı bir kimyəvi maddə kimi, onların istifadəsi ilə bağlı bəzi risklər ola bilər. Təhlükəsiz və səmərəli istifadəni təmin etmək üçün HEC və EC-nin istifadəsi üçün tövsiyə olunan təlimatlara əməl etmək vacibdir.