ما هو مسحوق تايلوز؟

مسحوق تايلوز هو أحد المضافات الغذائية التي تستخدم عادة في تزيين الكعك، وصناعة السكر، وغيرها من التطبيقات الغذائية. وهو نوع من السليلوز المعدل المشتق من مواد نباتية مثل لب الخشب أو القطن.

عندما يتم خلط مسحوق التايلوز مع الماء، فإنه ينتج مادة سميكة تشبه الغراء يمكن استخدامها كغراء صالح للأكل لربط مختلف العناصر الصالحة للأكل معًا، مثل أقراص الفوندان ومعجون الصمغ والثلج الملكي. وهذا يجعلها مفيدة بشكل خاص في تزيين الكعك وصناعة السكر، حيث يمكن استخدامها لربط الزخارف الصالحة للأكل وإنشاء تصميمات معقدة.

بالإضافة إلى خصائصه اللاصقة، يمكن أيضًا استخدام مسحوق التايلوز لتكثيف وتثبيت المنتجات الغذائية المختلفة، مثل الحساء والصلصات وتوابل السلطة. يعتبر آمنًا للاستهلاك وقد تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كمضاف غذائي.