مما يتكون السليلوز؟

مما يتكون السليلوز؟

السليلوز هو عديد السكاريد، مما يعني أنه عبارة عن كربوهيدرات معقدة تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر. على وجه التحديد، يتكون السليلوز من وحدات متكررة من جزيئات الجلوكوز المرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط جليكوسيدية β(1→4). هذا الترتيب يعطي السليلوز تركيبته الليفية المميزة.

السليلوز هو المكون الهيكلي الرئيسي لجدران الخلايا في النباتات، مما يوفر الصلابة والقوة والدعم للخلايا والأنسجة النباتية. وهي وفيرة في المواد النباتية مثل الخشب والقطن والقنب والكتان والأعشاب.

الصيغة الكيميائية للسليلوز هي (C6H10O5)n، حيث تمثل n عدد وحدات الجلوكوز في سلسلة البوليمر. يمكن أن يختلف التركيب الدقيق وخصائص السليلوز اعتمادًا على عوامل مثل مصدر السليلوز ودرجة البلمرة (أي عدد وحدات الجلوكوز في سلسلة البوليمر).

السليلوز غير قابل للذوبان في الماء وفي معظم المذيبات العضوية، مما يساهم في ثباته ومتانته. ومع ذلك، يمكن تقسيمه إلى جزيئات الجلوكوز المكونة له من خلال عمليات التحلل المائي الأنزيمي أو الكيميائي، والتي تستخدم في مختلف التطبيقات الصناعية، مثل صناعة الورق، وتصنيع المنسوجات، وإنتاج الوقود الحيوي، وتجهيز الأغذية.