مخاطر هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز

هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز (HPMC) عبارة عن بوليمر اصطناعي وغير سام وقابل للذوبان في الماء مشتق من السليلوز. يستخدم عادة كعامل سماكة، مستحلب، ومثبت في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل. يعتبر HPMC بشكل عام آمنًا للاستهلاك البشري، ولكن هناك بعض المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستخدامه.

مصدر القلق الأكثر شيوعًا مع HPMC هو أنه قد يحتوي على كميات ضئيلة من أكسيد الإيثيلين، وهو مادة مسرطنة معروفة. يستخدم أكسيد الإيثيلين في إنتاج HPMC، وعلى الرغم من أن مستويات أكسيد الإيثيلين في HPMC تعتبر آمنة بشكل عام، فقد وجدت بعض الدراسات أن التعرض طويل الأمد لأكسيد الإيثيلين يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت بعض الدراسات إلى أن HPMC قد يكون له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي. لا يتم تفكيك HPMC بسهولة بواسطة الجسم، ويمكن أن يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي عند تناوله بكميات كبيرة. ويمكن أن يتداخل أيضًا مع امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والحديد والزنك.

أخيرًا، تم ربط HPMC بردود الفعل التحسسية لدى بعض الأشخاص. قد تشمل أعراض رد الفعل التحسسي تجاه HPMC الحكة والشرى والتورم وصعوبة التنفس. إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول منتج يحتوي على HPMC، فمن المهم طلب العناية الطبية على الفور.

بشكل عام، يعتبر HPMC آمنًا للاستهلاك البشري بشكل عام. ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة المرتبطة باستخدامه. إذا كنت قلقًا بشأن سلامة HPMC، فمن الأفضل التحدث مع طبيبك أو أخصائي صحي مؤهل قبل تناول أي منتجات تحتوي عليه.