تقديم هيدروكسي إيثيل السليلوز (HEC).

هيدروكسي إيثيل السليلوز (HEC) هو بوليمر غير أيوني قابل للذوبان في الماء مشتق من السليلوز. إنه مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر، عديم الرائحة والمذاق، يستخدم بشكل شائع كمثخن، رابط، مثبت، وعامل تعليق في مجموعة متنوعة من التطبيقات.

يستخدم HEC على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كمضاف غذائي لتحسين الملمس واللزوجة واستقرار المنتجات الغذائية مثل الصلصات والضمادات والحساء. كما أنه يستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية كمواد رابطة وكعامل إطلاق خاضع للرقابة في أنظمة توصيل الأدوية. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام HEC في صناعة مستحضرات التجميل كمكثف ومستحلب في المستحضرات والكريمات والشامبو.

HEC قابل للذوبان في كل من الماء البارد والساخن، ويمكن تعديل لزوجته عن طريق تغيير درجة الاستبدال (DS) لمجموعات الهيدروكسيل في جزيء السليلوز. يؤدي ارتفاع DS إلى لزوجة أعلى لمحلول HEC.

تعتبر HEC آمنة للاستهلاك من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). إنه بوليمر متعدد الاستخدامات وفعال من حيث التكلفة يستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات نظرًا لخصائصه الممتازة في السماكة والتثبيت.