نشا الأثير هو مصطلح عام لفئة من النشويات المعدلة التي تحتوي على روابط الأثير في الجزيء، المعروف أيضًا باسم النشا الأثيري، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والغذاء والمنسوجات وصناعة الورق والكيماويات اليومية والبترول وغيرها من الصناعات. نشرح اليوم بشكل أساسي دور النشا الأثير في الملاط.
مقدمة إلى النشا الأثير
الأكثر شيوعًا والأكثر استخدامًا هي نشا البطاطس، ونشا التابيوكا، ونشا الذرة، ونشا القمح، وما إلى ذلك. وبالمقارنة مع نشا الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين، فإن نشا المحاصيل الجذرية مثل البطاطس ونشا التابيوكا أكثر نقاءً.
النشا هو مركب جزيئي متعدد السكاريد يتكون من الجلوكوز. هناك نوعان من الجزيئات، خطية ومتفرعة، تسمى الأميلوز (حوالي 20٪) والأميلوبكتين (حوالي 80٪). من أجل تحسين خواص النشا المستخدم في مواد البناء يمكن استخدام الطرق الفيزيائية والكيميائية لتعديله لجعل خواصه أكثر ملاءمة للأغراض المختلفة لمواد البناء.
يشمل النشا المثري أنواعًا مختلفة من المنتجات. مثل إيثر نشا الكربوكسيميثيل (CMS)، إيثر نشا الهيدروكسي بروبيل (HPS)، إيثر نشا الهيدروكسي إيثيل (HES)، إيثر النشا الكاتيوني، إلخ. إيثر نشا الهيدروكسي بروبيل شائع الاستخدام.
دور اثير نشاء الهيدروكسي بروبيل في الملاط
1) زيادة سماكة الملاط، وزيادة خصائص الملاط المضادة للترهل والريولوجية
على سبيل المثال، في صناعة لاصق البلاط والمعجون وملاط التجصيص، لا سيما الآن حيث يتطلب الرش الميكانيكي سيولة عالية، كما هو الحال في الملاط القائم على الجبس، فإنه مهم بشكل خاص (يتطلب الجبس الذي يتم رشه آليًا سيولة عالية ولكنه سيسبب ترهلًا خطيرًا والنشا الأثير يمكن أن يعوض هذا النقص).
غالبًا ما تكون السيولة ومقاومة الترهل متناقضتين، وزيادة السيولة ستؤدي إلى انخفاض في مقاومة الترهل. يمكن للملاط ذو الخصائص الريولوجية أن يحل مثل هذا التناقض، أي أنه عندما يتم تطبيق قوة خارجية، تنخفض اللزوجة، مما يعزز قابلية التشغيل وقابلية الضخ، وعندما يتم سحب القوة الخارجية، تزداد اللزوجة وتتحسن مقاومة الترهل.
بالنسبة للاتجاه الحالي المتمثل في زيادة مساحة البلاط، فإن إضافة إيثر النشا يمكن أن يحسن مقاومة الانزلاق لاصق البلاط.
2) تمديد ساعات العمل
بالنسبة للمواد اللاصقة للبلاط، يمكنها تلبية متطلبات المواد اللاصقة الخاصة للبلاط (الفئة E، 20 دقيقة ممتدة إلى 30 دقيقة للوصول إلى 0.5MPa) التي تزيد من وقت الفتح.
تحسين خصائص السطح
يمكن لإثير النشا أن يجعل سطح قاعدة الجبس والملاط الأسمنتي ناعمًا وسهل التطبيق وله تأثير زخرفي جيد. إنه مفيد جدًا في تجصيص الملاط والملاط الزخرفي ذي الطبقة الرقيقة مثل المعجون.
آلية عمل هيدروكسي بروبيل النشا الأثير
عندما يذوب النشا الأثير في الماء، فإنه سيتم تفريقه بشكل موحد في نظام الملاط الأسمنتي. نظرًا لأن جزيء إيثر النشا له بنية شبكية وهو مشحون سالبًا، فإنه سوف يمتص جزيئات الأسمنت المشحونة إيجابيًا ويعمل كجسر انتقالي لتوصيل الأسمنت، مما يعطي قيمة العائد الأكبر للملاط يمكن أن تحسن مقاومة الترهل أو مقاومة الانزلاق تأثير.
الفرق بين إيثر نشاء الهيدروكسي بروبيل وإيثر السليلوز
1. يمكن لإثير النشا أن يحسن بشكل فعال خصائص مقاومة الترهل والمضادة للانزلاق للملاط
عادةً ما يتمكن إيثر السليلوز من تحسين لزوجة النظام واحتباس الماء فيه فقط، ولكنه لا يستطيع تحسين خصائص مقاومة الترهل ومقاومة الانزلاق.
2. السماكة واللزوجة
بشكل عام، تبلغ لزوجة إيثر السليولوز حوالي عشرات الآلاف، في حين تتراوح لزوجة إيثر النشا من عدة مئات إلى عدة آلاف، لكن هذا لا يعني أن إيثر النشا لديه خاصية قوية لحبس الهواء، في حين أن إيثر النشا ليس له خاصية حبس الهواء. .
5. التركيب الجزيئي لأثير السليلوز
على الرغم من أن كل من النشا والسليلوز يتكونان من جزيئات الجلوكوز، إلا أن طرق تركيبهما مختلفة. اتجاه جميع جزيئات الجلوكوز في النشا هو نفسه، في حين أن السليلوز هو عكس ذلك تماما، واتجاه كل جزيء الجلوكوز المجاور هو المعاكس. يحدد هذا الاختلاف الهيكلي أيضًا الفرق في خصائص السليلوز والنشا.
وقت النشر: 10 أبريل 2023