كربوكسي ميثيل إيثوكسي إيثيل السليلوز

كربوكسي ميثيل إيثوكسي إيثيل السليلوز (CMEC) هو مشتق السليلوز المعدل الذي يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل. يتم تصنيعه عن طريق تفاعل إيثيل السليلوز مع كلورو أسيتات الصوديوم ثم التفاعل مع هيدروكسيد الصوديوم لتكوين مجموعات كربوكسي ميثيل. يتم بعد ذلك معالجة المنتج الناتج بأكسيد الإيثيلين لإدخال مجموعات الإيثوكسي والإيثيل.

يستخدم CMEC كمكثف ومثبت ومستحلب في العديد من المنتجات الغذائية مثل الصلصات والضمادات والمشروبات. كما أنه يستخدم في المستحضرات الصيدلانية كمادة رابطة ومفكك في أقراص وكبسولات. في مستحضرات التجميل، يتم استخدام CMEC كمكثف ومستحلب في المستحضرات والكريمات.

CMEC عبارة عن مسحوق أبيض إلى أبيض قابل للذوبان في الماء والمذيبات العضوية. يتمتع بثبات حراري جيد ويمكنه تحمل درجات الحرارة العالية والظروف الحمضية. يعتبر CMEC بشكل عام آمنًا للاستخدام في المنتجات الغذائية والصيدلانية، وقد تمت الموافقة عليه من قبل الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية.