በስታርች ኤተር እና በሴሉሎስ ኤተር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

የስታርች ኤተር እና ሴሉሎስ ኤተር ሁለቱም ኢተርዎች በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በተለይም በግንባታ ላይ እና በተለያዩ ምርቶች ውስጥ እንደ ተጨማሪዎች ሚና የሚጫወቱ ናቸው። ምንም እንኳን አንዳንድ ተመሳሳይነት ቢኖራቸውም, የተለያዩ ኬሚካዊ መዋቅሮች, ባህሪያት እና አፕሊኬሽኖች ያላቸው የተለያዩ ውህዶች ናቸው.

1. የኬሚካል መዋቅር;

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኤተር ከስታርች, ከግሉኮስ አሃዶች የተዋቀረ ፖሊሶክካርዴድ የተገኙ ናቸው. የስታርች ኬሚካላዊ መዋቅር ሁለት ዋና ዋና ክፍሎችን ያቀፈ ነው-አሚሎዝ (በ α-1,4-glycosidic bonds የተገናኙ የግሉኮስ ሞለኪውሎች መስመራዊ ሰንሰለቶች) እና amylopectin (α-1,4 እና α-1,6- glycosidic bonds ያላቸው ቅርንጫፎች ያሉት ፖሊመሮች አሉት) ) ግንኙነት። የስታርች ኢተርስ የሚገኘው የሃይድሮክሳይል የስታርች ቡድኖችን በማስተካከል ሂደት ውስጥ በማስተካከል ነው.

ሴሉሎስ ኤተር;
ሴሉሎስ, በሌላ በኩል, ሌላ ፖሊሶካካርዴድ ነው, ነገር ግን አወቃቀሩ በ β-1,4-glycosidic bonds የተገናኙ የግሉኮስ ክፍሎችን ያቀፈ ነው. ሴሉሎስ ኤተርስ ከሴሉሎስ የሚመነጨው በተመሳሳይ የኢተርፍሽን ሂደት ነው። በሴሉሎስ ውስጥ የሚደጋገሙ ክፍሎች በቅድመ-ይሁንታ ቦንዶች ተያይዘዋል፣ መስመራዊ እና ከፍተኛ ክሪስታላይን መዋቅር ይፈጥራሉ።

2. ምንጭ፡-

የስታርች ኤተር;
ስታርች በዋነኝነት የሚመጣው እንደ በቆሎ, ስንዴ እና ድንች ካሉ ተክሎች ነው. እነዚህ ተክሎች የስታርች ማጠራቀሚያዎች ናቸው እና የስታርች ኢተርስ ሊወጣ እና ሊሰራ ይችላል.

ሴሉሎስ ኤተር;
ሴሉሎስ የእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ዋና አካል ሲሆን በተፈጥሮ ውስጥ በሰፊው ይኖራል. የተለመዱ የሴሉሎስ ምንጮች ከእንጨት, ጥጥ እና የተለያዩ የእፅዋት ፋይበርዎች ያካትታሉ. የሴሉሎስ ኢተርስ የሚመረተው ከእነዚህ ምንጮች የሚወጡ የሴሉሎስ ሞለኪውሎችን በማስተካከል ነው።

3. የመለጠጥ ሂደት;

የስታርች ኤተር;
የስታርች ውጣ ውረድ ሂደት የኤተር ቡድኖችን ወደ ሃይድሮክሳይል (ኦኤች) ቡድኖች በስታርች ሞለኪውሎች ውስጥ ማስገባትን ያካትታል. የተለመዱ የኤተር ቡድኖች የተጨመሩት ሜቲል፣ ኤቲል፣ ሃይድሮክሳይታይል እና ሃይድሮክሲፕሮፒል ያካትታሉ፣ ይህም በተሻሻለው የስታርች ንብረት ላይ ለውጦችን ያደርጋል።

ሴሉሎስ ኤተር;
የሴሉሎስን መለጠጥ ተመሳሳይ ሂደትን ያካትታል, ይህም የኤተር ቡድኖች ወደ ሴሉሎስ ሃይድሮክሳይል ቡድኖች እንዲገቡ ያደርጋል. የተለመዱ የሴሉሎስ ኤተር ተዋጽኦዎች ሜቲልሴሉሎዝ፣ ethylcellulose፣ hydroxyethylcellulose እና carboxymethylcellulose ያካትታሉ።

4. መሟሟት፡-

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኢተርስ በአጠቃላይ ከሴሉሎስ ኤተር ያነሰ የውሃ መሟሟት አላቸው። በማሻሻያ ጊዜ በተያያዙት የኢተር ቡድን ላይ በመመስረት፣ የተለያየ የመሟሟት ደረጃ ሊያሳዩ ይችላሉ።

ሴሉሎስ ኤተር;
ሴሉሎስ ኤተርስ በውሃ ውስጥ በሚሟሟ ወይም በውሃ ሊበተን በሚችል ባህሪያቸው ይታወቃሉ። መሟሟት የሚወሰነው በኤተር መተካት ዓይነት እና ደረጃ ላይ ነው።

5. ፊልም የመፍጠር አፈጻጸም፡-

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኢተርስ በከፊል ክሪስታሊን ተፈጥሮአቸው ምክንያት በአጠቃላይ የፊልም የመፍጠር ችሎታዎች ውስን ናቸው። የተገኘው ፊልም ከሴሉሎስ ኤተር ከተሠሩት ፊልሞች ያነሰ ግልጽነት ያለው እና ተለዋዋጭ ሊሆን ይችላል።

ሴሉሎስ ኤተር;
ሴሉሎስ ኤተርስ፣ በተለይም እንደ ሜቲልሴሉሎስ ያሉ አንዳንድ ተዋጽኦዎች በምርጥ ፊልም የመፍጠር ባህሪያቸው ይታወቃሉ። ግልጽ እና ተለዋዋጭ ፊልሞችን መፍጠር ይችላሉ, ይህም እንደ ሽፋኖች እና ማጣበቂያዎች ባሉ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ዋጋ ያለው ያደርጋቸዋል.

6. ሪዮሎጂካል ባህርያት;

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኢተርስ የውሃ መፍትሄዎችን ጥንካሬ ሊጨምር ይችላል, ነገር ግን የአጻጻፍ ባህሪያቸው ከሴሉሎስ ኤተርስ ሊለያይ ይችላል. በ viscosity ላይ ያለው ተጽእኖ እንደ የመተካት ደረጃ እና ሞለኪውላዊ ክብደት ባሉ ነገሮች ላይ ይወሰናል.

ሴሉሎስ ኤተር;
ሴሉሎስ ኤተርስ በሪዮሎጂ ቁጥጥር ችሎታቸው በሰፊው ይታወቃሉ። ቀለሞችን, ማጣበቂያዎችን እና የግንባታ ቁሳቁሶችን ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ የ viscosity, የውሃ ማጠራቀሚያ እና የፍሰት ባህሪያት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ.

7. ማመልከቻ፡-

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኢተርስ በምግብ፣ በጨርቃጨርቅ እና በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። በኮንስትራክሽን ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ የውሃ ማቆየት እና የመሥራት ችሎታን የመሳሰሉ ባህሪያትን ለማጎልበት በሞርታር, በፕላስተር እና በማጣበቂያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ሴሉሎስ ኤተር;
የሴሉሎስ ኢተርስ በፋርማሲዩቲካል, በምግብ, በመዋቢያዎች እና በግንባታ መስኮች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ማረጋጊያዎች እና የሬኦሎጂ ማሻሻያዎች በቀለም ፣ በሞርታሮች ፣ በሰድር ማጣበቂያዎች እና በተለያዩ ቀመሮች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ።

8. የብዝሃ ህይወት መኖር፡-

የስታርች ኤተር;
የስታርች ኢተርስ ከዕፅዋት የተቀመመ ሲሆን በአጠቃላይ ባዮሎጂያዊ ናቸው. ጥቅም ላይ የዋሉትን ምርቶች ዘላቂነት ለመጨመር ይረዳሉ.

ሴሉሎስ ኤተር;
ከእጽዋት ሴሉሎስ የሚመነጩ የሴሉሎስ ኤተርስ እንዲሁ በባዮሎጂካል ሊበላሹ የሚችሉ ናቸው. የእነሱ የአካባቢ ተኳሃኝነት ዘላቂነት ቅድሚያ በሚሰጥባቸው መተግበሪያዎች ውስጥ ቁልፍ ጠቀሜታ ነው።

በማጠቃለያው፡-
ምንም እንኳን የስታርች ኤተር እና ሴሉሎስ ኤተር እንደ ፖሊሶክካርራይድ ተዋጽኦዎች አንዳንድ የተለመዱ ነገሮችን የሚያካፍሉ ቢሆንም፣ ልዩ ኬሚካላዊ አወቃቀሮቻቸው፣ ምንጮቻቸው፣ መሟሟታቸው፣ ፊልም የመፍጠር ባህሪያቸው፣ የአጻጻፍ ባህሪያቸው እና አፕሊኬሽኖቹ ለተለያዩ መስኮች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያደርጋቸዋል። ከስታርች እና ሴሉሎስ ኤተር የሚመነጩት የስታርች ኢተርስ ከሴሉሎስ የሚመነጩ እያንዳንዳቸው በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ ልዩ ጠቀሜታዎች አሏቸው። እነዚህን ልዩነቶች መረዳት ለአንድ የተወሰነ መተግበሪያ ትክክለኛውን ኤተር ለመምረጥ, ጥሩ አፈፃፀም እና ተፈላጊ ባህሪያትን ለማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው.