በሶዲየም ሲኤምሲ እና በሲኤምሲ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ሶዲየም ሲኤምሲ እና ሲኤምሲ ሁለቱም የካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) የሴሉሎስ መገኛ ዓይነት ናቸው። ሲኤምሲ ፖሊሶካካርዴድ፣ የካርቦሃይድሬት አይነት ነው፣ እሱም ከሴሉሎስ የተገኘ፣ በተፈጥሮ የሚገኝ ፖሊሶካካርዳይድ በእጽዋት ውስጥ ይገኛል። ሲኤምሲ ነጭ፣ ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው ዱቄት ምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል፣ መዋቢያዎች እና የወረቀት ውጤቶች ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ሶዲየም ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ ያለውን መሟሟት ለመጨመር በሶዲየም ሃይድሮክሳይድ የታከመ የሲኤምሲ አይነት ነው።

በሶዲየም ሲኤምሲ እና በሲኤምሲ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ሶዲየም ሲኤምሲ ከሲኤምሲ የበለጠ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ መሆኑ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ሶዲየም ሲኤምሲ በሶዲየም ሃይድሮክሳይድ የታከመ ሲሆን ይህም በውሃ ውስጥ መሟሟትን ይጨምራል. ሶዲየም ሲኤምሲ ከሲኤምሲ ይልቅ በአሲድ መፍትሄዎች የበለጠ የተረጋጋ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት በሶዲየም ሲኤምሲ ውስጥ ያሉት የሶዲየም ionዎች እንደ ቋት ስለሚሠሩ ሲኤምሲ በአሲድ መፍትሄዎች ውስጥ እንዳይሰበር ስለሚከላከል ነው።

የሶዲየም ሲኤምሲ እና የሲኤምሲ መሟሟት በአጠቃቀማቸው ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። ሶዲየም ሲኤምሲ እንደ ምግብ እና ፋርማሲዩቲካል ያሉ ከፍተኛ የመሟሟት ደረጃ በሚያስፈልጋቸው መተግበሪያዎች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ሲኤምሲ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው መሟሟት አስፈላጊ በማይሆንባቸው መተግበሪያዎች ለምሳሌ በወረቀት ምርቶች ውስጥ ነው።

የሶዲየም ሲኤምሲ እና የሲኤምሲ ስ visቲዝም እንዲሁ ይለያያል። ሶዲየም ሲኤምሲ ከሲኤምሲ ከፍ ያለ የ viscosity አለው፣ ይህ ማለት ደግሞ ጥቅጥቅ ያለ እና ጥቅጥቅ ያለ ነው። ይህ ሶዲየም ሲኤምሲን እንደ ምግብ እና መዋቢያዎች ያሉ ወፍራም ወኪል ለሚፈልጉ መተግበሪያዎች የበለጠ ተስማሚ ያደርገዋል። በሌላ በኩል ሲኤምሲ (ሲኤምሲ) ዝቅተኛ viscosity አለው, ይህም እንደ የወረቀት ምርቶች ያሉ ቀጭን መፍትሄ ለሚፈልጉ አፕሊኬሽኖች የበለጠ ተስማሚ ያደርገዋል.

የሶዲየም ሲኤምሲ እና የሲኤምሲ ዋጋ እንዲሁ ይለያያል። ሶዲየም ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ የበለጠ እንዲሟሟ በሚያስፈልገው ተጨማሪ ሂደት ምክንያት በአጠቃላይ ከሲኤምሲ የበለጠ ውድ ነው።

በማጠቃለያው በሶዲየም ሲኤምሲ እና በሲኤምሲ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ሶዲየም ሲኤምሲ ከሲኤምሲ የበለጠ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በአሲድ መፍትሄዎች የበለጠ የተረጋጋ መሆኑ ነው። ሶዲየም ሲኤምሲ ከሲኤምሲ የበለጠ ውድ ነው እና ከፍተኛ viscosity አለው። እነዚህ ልዩነቶች ሶዲየም ሲኤምሲ ከፍተኛ የመሟሟት እና የወፍራም ወኪል ለሚጠይቁ አፕሊኬሽኖች ይበልጥ ተስማሚ ያደርጉታል, ሲኤምሲ ደግሞ ቀጭን መፍትሄ ለሚፈልጉ አፕሊኬሽኖች የበለጠ ተስማሚ ነው.