በሲኤምሲ እና በሴሉሎስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

Carboxymethylcellulose (ሲኤምሲ) እና ሴሉሎስ ሁለቱም ፖሊሶካካርዳይድ የተለያዩ ባህሪያት እና አፕሊኬሽኖች ናቸው። ልዩነታቸውን ለመረዳት መዋቅሮቻቸውን፣ ንብረቶቻቸውን፣ መነሻቸውን፣ የአመራረት ዘዴዎችን እና አፕሊኬሽኖቻቸውን መመርመርን ይጠይቃል።

ሴሉሎስ፡

1. ፍቺ እና መዋቅር፡-

ሴሉሎስ በ β-1,4-glycosidic ቦንድ የተገናኙ የ β-D-glucose አሃዶች የመስመር ሰንሰለቶች የተዋቀረ ተፈጥሯዊ ፖሊሶካካርዴድ ነው.

የእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ዋናው መዋቅራዊ አካል ነው, ጥንካሬ እና ጥንካሬ ይሰጣል.

2. ምንጭ፡-

ሴሉሎስ በተፈጥሮ ውስጥ በብዛት የሚገኝ ሲሆን በዋነኛነት ከዕፅዋት ምንጭ እንደ እንጨት፣ ጥጥ እና ሌሎች ፋይበር ቁሶች የተገኘ ነው።

3. ምርት፡

የሴሉሎስ ምርት ሴሉሎስን ከእጽዋት ማውጣት እና ፋይበር ለማግኘት እንደ ኬሚካል መፈልፈያ ወይም ሜካኒካል መፍጨት ባሉ ዘዴዎች ማቀነባበርን ያካትታል።

4. አፈጻጸም፡-

በተፈጥሯዊ መልክ, ሴሉሎስ በውሃ እና በአብዛኛዎቹ ኦርጋኒክ መሟሟት ውስጥ የማይሟሟ ነው.

ከፍተኛ ጥንካሬ አለው, ጥንካሬ እና ጥንካሬ ወሳኝ ለሆኑ መተግበሪያዎች ተስማሚ ያደርገዋል.

ሴሉሎስ በባዮሎጂካል እና ለአካባቢ ተስማሚ ነው.

5. ማመልከቻ፡-

ሴሉሎስ የተለያዩ አፕሊኬሽኖች አሉት እነሱም የወረቀት እና የሰሌዳ ምርት፣ ጨርቃጨርቅ፣ ሴሉሎስ ላይ የተመሰረቱ ፕላስቲኮች እና እንደ አመጋገብ ፋይበር ማሟያ።

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ)

1. ፍቺ እና መዋቅር፡-

Carboxymethylcellulose (ሲኤምሲ) የካርቦክሲሜቲል ቡድኖች (-CH2-COOH) ወደ ሴሉሎስ የጀርባ አጥንት የሚገቡበት የሴሉሎስ የተገኘ ነው።

2. ምርት፡

ሲኤምሲ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ሴሉሎስን በክሎሮአክቲክ አሲድ እና በአልካላይን በማከም ሲሆን በዚህም ምክንያት በሴሉሎስ ውስጥ የሃይድሮክሳይል ቡድኖችን በካርቦክሲሚል ቡድኖች ይተካሉ።

3. መሟሟት;

ከሴሉሎስ በተቃራኒ ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና እንደ ውህዱ ላይ በመመርኮዝ የኮሎይድ መፍትሄ ወይም ጄል ይፈጥራል።

4. አፈጻጸም፡-

ሲኤምሲ ሃይድሮፊሊክ እና ሃይድሮፎቢክ ባህሪያት አሉት, ይህም በምግብ, በፋርማሲዩቲካል እና በኢንዱስትሪ ዘርፎች ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ያደርገዋል.

ፊልም የመፍጠር ችሎታዎች አሉት እና እንደ ወፍራም ወይም ማረጋጊያ ሊያገለግል ይችላል።

5. ማመልከቻ፡-

ሲኤምሲ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ አይስ ክሬም እና ሰላጣ አልባሳት ባሉ ምርቶች ውስጥ እንደ ውፍረት ፣ ማረጋጊያ እና emulsifier ጥቅም ላይ ይውላል።

በፋርማሲዩቲካልስ ውስጥ, ሲኤምሲ በጡባዊ ቀመሮች ውስጥ እንደ ማያያዣ ጥቅም ላይ ይውላል.

በጨርቃ ጨርቅ ኢንዱስትሪ ውስጥ በመጠን እና በማጠናቀቅ ሂደቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ልዩነት:

1. መሟሟት;

ሴሉሎስ በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ሲሆን ሲኤምሲ ደግሞ በውሃ ውስጥ ይሟሟል. ይህ የመሟሟት ልዩነት CMC በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ በተለይም በውሃ ላይ የተመሰረቱ ቀመሮች በሚመረጡባቸው ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የበለጠ ሁለገብ ያደርገዋል።

2. የምርት ሂደት;

የሴሉሎስን ምርት ከዕፅዋት ማውጣት እና ማቀነባበርን ያካትታል, ሲኤምሲ በኬሚካላዊ ማሻሻያ ሂደት ሴሉሎስን እና ካርቦሃይድሬትን ያካትታል.

3. መዋቅር፡-

ሴሉሎስ መስመራዊ እና ቅርንጫፎ የሌለው መዋቅር ሲኖረው ሲኤምሲ ከሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ጋር የተጣበቁ የካርቦሃይድሬት ቡድኖች አሉት፣ ይህም የተሻሻለ የመሟሟት ሁኔታን ይሰጣል።

4. ማመልከቻ፡-

ሴሉሎስ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ወረቀት እና ጨርቃጨርቅ ባሉ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ነው ጥንካሬው እና የማይሟሟ ጠቀሜታዎች።

በሌላ በኩል ሲኤምሲ የውሃ ሟሟት እና ሁለገብነት ስላለው ምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል እና መዋቢያዎችን ጨምሮ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

5. አካላዊ ባህሪያት፡-

ሴሉሎስ በጥንካሬው እና በጠንካራነቱ ይታወቃል, ለእጽዋት መዋቅራዊነት አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ሲኤምሲ የሴሉሎስን አንዳንድ ንብረቶች ይወርሳል ነገር ግን ሌሎችንም ይይዛል ለምሳሌ ጄል እና መፍትሄዎችን የመፍጠር ችሎታ, ይህም ሰፊ አፕሊኬሽኖችን ይሰጣል.

ሴሉሎስ እና ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ የጋራ አመጣጥ ቢኖራቸውም የተለያዩ አወቃቀሮቻቸው እና ንብረቶቻቸው በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የተለያዩ አፕሊኬሽኖች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆነዋል። የሴሉሎስ ጥንካሬ እና አለመሟሟት በአንዳንድ ሁኔታዎች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, የሲኤምሲ የውሃ መሟሟት እና የተሻሻለው መዋቅር በተለያዩ ምርቶች እና ቀመሮች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል.