HEC ወፍራም ምንድን ነው?

HEC thickener በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የወፍራም ወኪል አይነት ነው። ከሴሉሎስ ሃይድሮሊሲስ የተገኘ ፖሊሶካካርዴድ ነው, እና ሃይድሮክሳይክል ሴሉሎስ (HEC) በመባልም ይታወቃል. እንደ ሶስ፣ አልባሳት እና ግሬቪስ ያሉ የፈሳሾችን viscosity ለመጨመር እና ኢሚልሶችን ለማረጋጋት ይጠቅማል። HEC ወፍራም ነጭ ፣ ሽታ የሌለው ፣ ጣዕም የሌለው ዱቄት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፣ እና በአጠቃላይ ከ 0.2-2.0% ክምችት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

HEC thickener ion-ያልሆነ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር የምግብ ምርቶችን ለማጥበቅ እና ለማረጋጋት የሚያገለግል ነው። ከሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ጋር የተጣበቁ የሃይድሮክሳይትል ቡድኖችን ያቀፈ ነው, እና ኤቲሊን ኦክሳይድን ከሴሉሎስ ጋር በማስተካከል ይመረታል. HEC thickener ሁለገብ የሆነ ንጥረ ነገር ሲሆን ይህም በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ድስ, አልባሳት, ግራቪ እና ኢሚልሽን ጨምሮ. አይስ ክሬም፣ እርጎ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን ለማምረትም ያገለግላል።

HEC ውፍረት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ደህንነቱ የተጠበቀ እና ውጤታማ ወፍራም ወኪል ነው። በአጠቃላይ በዩኤስ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ደህንነቱ የተጠበቀ (GRAS) ተብሎ ይታወቃል። HEC thickener በፋርማሲዩቲካል, በመዋቢያዎች እና በሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም ጥሩ ማረጋጊያ እና ኢሚልሲፋየር ነው, እና ብዙውን ጊዜ የሚፈለገውን ሸካራነት እና መረጋጋት ለማግኘት ከሌሎች ጥቅጥቅሞች, እንደ xanthan ሙጫ ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል.

HEC thickener በተለያዩ መተግበሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው. እጅግ በጣም ጥሩ ማረጋጊያ እና ኢሚልሲፋየር ነው፣ እና ወፈርን እና ድስቶችን፣ አልባሳትን፣ ግራቪዎችን እና ኢሚልሽንን ለማረጋጋት ሊያገለግል ይችላል። አይስ ክሬም፣ እርጎ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን ለማምረትም ያገለግላል። HEC thickener በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ (GRAS) በኤፍዲኤ የሚታወቅ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ውጤታማ የወፍራም ወኪል ነው።