ሴሉሎስ ሙጫ ምንድን ነው?

ሴሉሎስ ማስቲካ፣ ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) በመባልም ይታወቃል፣ ከሴሉሎስ የተገኘ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር ነው፣ የተፈጥሮ ፖሊመር የእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ዋና መዋቅራዊ አካል ነው። ሴሉሎስ ማስቲካ በልዩ ባህሪያቱ ምክንያት በምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል እና የግል እንክብካቤ ኢንዱስትሪዎች እንደ ውፍረት፣ ማረጋጊያ እና ማያያዣ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

ሴሉሎስ ማስቲካ የሚመረተው ከሶዲየም ሃይድሮክሳይድ እና ከሞኖክሎሮአክቲክ አሲድ ጋር በሚደረግ ምላሽ ሴሉሎስን በኬሚካል በማሻሻል ነው። የተገኘው ምርት የካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ የሶዲየም ጨው ነው, እሱም በውሃ ውስጥ የሚሟሟ, አኒዮኒክ ፖሊመር ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ ጄል-መሰል መዋቅርን ይፈጥራል.

የሴሉሎስ ማስቲካ ቀዳሚ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ውስጥ አንዱ በምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ውፍረት መጨመር ነው። በተለያዩ የምግብ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እነሱም ሶስ, አልባሳት, የተጋገሩ እቃዎች እና አይስክሬም. በእነዚህ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ሴሉሎስ ማስቲካ የምርቱን ስ visቲነት በመጨመር፣ ሸካራነትን በማሻሻል እና የንጥረ ነገሮች መለያየትን በመከላከል እንደ ወፍራም ወኪል ይሠራል። ሴሉሎስ ማስቲካ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ከሌሎች ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮች ማለትም ከ xanthan ሙጫ ወይም ጓር ሙጫ ጋር በማጣመር ነው።የሚፈለገው ሸካራነት እና መረጋጋት.

ሴሉሎስ ሙጫ በተለምዶ በምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል። በረዶ በሚቀዘቅዙ ምግቦች ውስጥ የበረዶ ክሪስታሎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል፣ በኢሚልሲዮን ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች እንዳይለያዩ እና መጠጦች ውስጥ ደለል እንዳይፈጠር ይከላከላል። በተጨማሪም ሴሉሎስ ማስቲካ እንደ ቋሊማ እና የስጋ ሎፍ ባሉ የስጋ ምርቶች ውስጥ እንደ ማያያዣ ሆኖ ውህዱን ለማሻሻል እና የስብ ይዘትን ይቀንሳል።

በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ሴሉሎስ ማስቲካ በጡባዊ ቀመሮች ውስጥ እንደ ማያያዣ ጥቅም ላይ የሚውለው ንቁ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ለማያያዝ እና የዱቄቱን መጭመቅ ለማሻሻል ነው። ሴሉሎስ ማስቲካ በተጨማሪም ታብሌቶች እና እንክብልና ውስጥ መበታተን ሆኖ ያገለግላል ይህም ታብሌቶች ወይም እንክብልና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ውስጥ መበላሸት.

በግላዊ እንክብካቤ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሴሉሎስ ማስቲካ እንደ ማጠናከሪያ እና ማረጋጊያ በተለያዩ ምርቶች ማለትም ሻምፖዎችን፣ ኮንዲሽነሮችን እና ሎሽንን ጨምሮ ጥቅም ላይ ይውላል። በፀጉር ማቅለጫዎች እና ሌሎች የቅጥ ምርቶች ውስጥ እንደ ፊልም-መፍጠር ወኪል ሊያገለግል ይችላል.

የሴሉሎስ ሙጫ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች ውስጥ አንዱ መርዛማ ያልሆነ እና አለርጂ ያልሆነ በመሆኑ ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርገዋል። በተጨማሪም ሴሉሎስ ማስቲካ በሰፊ የፒኤች ክልል ውስጥ የተረጋጋ ሲሆን በሙቀትም ሆነ በቅዝቃዜ አይጎዳውም, ይህም ለተለያዩ ማቀነባበሪያ ሁኔታዎች ተስማሚ ነው.

ሴሉሎስ ሙጫ እንዲሁ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው። ከታዳሽ ምንጭ የተገኘ ነው, እና የምርት ሂደቱ በአንጻራዊነት ኃይል ቆጣቢ ነው. ሴሉሎስ ድድ እንዲሁ ባዮግራፊያዊ ነው እናም በአከባቢው በተፈጥሮ ሂደቶች ሊሰበር ይችላል።

ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩትም, የሴሉሎስ ሙጫ አጠቃቀም አንዳንድ ገደቦች አሉ. ከዋነኛዎቹ ገደቦች አንዱ በውሃ ውስጥ መበታተን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ይህም ወደ መጨናነቅ እና ወጥነት የሌለው አፈፃፀም ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም ሴሉሎስ ማስቲካ በአንዳንድ የምግብ ምርቶች ጣዕም እና ስሜት ላይ በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል።