የካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ አደጋዎች ምንድ ናቸው?

ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) እንደ የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ)፣ የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢኤፍኤስኤ) እና የጋራ FAO/WHO ኤክስፐርት ኮሚቴ ባሉ የተለያዩ ተቆጣጣሪ አካላት ለሰው ልጅ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ የሚታሰበው የምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው። በምግብ ተጨማሪዎች (JECFA) ላይ. ይሁን እንጂ እንደ ማንኛውም ንጥረ ነገር, ሲኤምሲ ከመጠን በላይ መጠጣት በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል. በዚህ መልስ, የሲኤምሲ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን እንነጋገራለን.

1. የጨጓራና ትራክት ችግሮች;

ከፍተኛ መጠን ያለው ሲኤምሲ መውሰድ ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች አንዱ የጨጓራና ትራክት ችግሮች ናቸው። ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር ውሃ የሚስብ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚያብጥ ሲሆን ይህም ወደ እብጠት፣ ጋዝ እና ተቅማጥ ሊያመራ ይችላል። አልፎ አልፎ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሲኤምሲ ከአንጀት መዘጋት ጋር ተያይዞ በተለይም ቀደም ሲል የነበሩ የጨጓራና ትራክት ሁኔታዎች ባለባቸው ግለሰቦች ላይ።

2. የአለርጂ ምላሾች;

አንዳንድ ሰዎች ለሲኤምሲ ስሜታዊ ወይም አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ። የአለርጂ ምላሽ ምልክቶች ቀፎዎች፣ ሽፍታ፣ ማሳከክ እና የመተንፈስ ችግር ሊያካትቱ ይችላሉ። በከባድ ሁኔታዎች, አናፊላክሲስ ሊከሰት ይችላል, ይህም ለሕይወት አስጊ ነው. ለሲኤምሲ አለርጂክ የሆኑ ግለሰቦች ይህን ተጨማሪ ነገር ከያዙ ምርቶች መራቅ አለባቸው።

3. የጥርስ ጉዳዮች፡-

ሲኤምሲ ብዙውን ጊዜ በጥርስ ሳሙና እና በአፍ ውስጥ እንክብካቤ ምርቶች እንደ ውፍረት እና ማያያዣ ጥቅም ላይ ይውላል። ይሁን እንጂ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለረጅም ጊዜ ለሲኤምሲ በአፍ የሚወሰድ እንክብካቤ ምርቶች ለጥርስ መሸርሸር እና የጥርስ መስተዋት መበላሸት ሊያስከትል ይችላል. ምክንያቱም ሲኤምሲ በምራቅ ውስጥ ካለው ካልሲየም ጋር በማያያዝ ጥርስን ለመከላከል ያለውን ካልሲየም መጠን በመቀነስ ነው።

4. የመድኃኒት መስተጋብር;

ሲኤምሲ ከተወሰኑ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ሊፈጥር ይችላል፣ በተለይም ለመምጠጥ መደበኛውን የአንጀት መተላለፊያ ጊዜ መጠቀም ከሚያስፈልጋቸው መድኃኒቶች ጋር። ይህ እንደ ዲጎክሲን ፣ ሊቲየም እና ሳላይላይትስ ያሉ መድኃኒቶችን ሊያካትት ይችላል። ሲኤምሲ የእነዚህን መድሃኒቶች ውህድ ሊያዘገይ ይችላል፣ ይህም ወደ መቀነስ ውጤታማነት ወይም መርዛማነት ሊመራ ይችላል።

5. የአካባቢ ስጋቶች;

ሲኤምሲ በአካባቢው በቀላሉ የማይፈርስ ሰው ሰራሽ ውህድ ነው። ሲኤምሲ ወደ የውሃ መስመሮች ሲወጣ በተፈጥሮ ስነ-ምህዳር ውስጥ ጣልቃ በመግባት የውሃ ህይወትን ሊጎዳ ይችላል። በተጨማሪም ሲኤምሲ በአከባቢ ውስጥ ማይክሮፕላስቲክ እንዲከማች አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ይህም አሳሳቢነቱ እየጨመረ ነው።

ለማጠቃለል፣ ሲኤምሲ በአጠቃላይ ለምግብነት እና በተመጣጣኝ መጠን ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ሲታሰብ፣ ሲኤምሲ ከመጠን በላይ መጠጣት በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ለሲኤምሲ አለርጂክ የሆኑ ግለሰቦች ይህን ተጨማሪ ነገር ከያዙ ምርቶች መራቅ አለባቸው። በተጨማሪም፣ በአፍ የሚንከባከቡ ምርቶች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ለሲኤምሲ መጋለጥ ወደ ጥርስ መሸርሸር እና ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። ሲኤምሲ ከተወሰኑ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ይፈጥራል እና በአግባቡ ካልተወገዱ አካባቢን ሊጎዳ ይችላል። እንደ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪ ወይም ንጥረ ነገር፣ ስለ ደኅንነቱ ወይም በጤናዎ ላይ የሚያሳስብዎት ነገር ካለ ሁልጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ጥሩ ነው።