ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ ጎጂ ነው?

ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል የምግብ ተጨማሪ፣ ወፍራም እና ኢሚልሲፋየር ነው። በተጨማሪም ፋርማሲዩቲካልስ, መዋቢያዎች እና ጨርቃ ጨርቅን ጨምሮ በሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በአጠቃላይ ሲኤምሲ በእነዚህ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ለፍጆታ እና ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል። የዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ሲኤምሲን በምግብ ምርቶች ውስጥ መጠቀምን አፅድቋል፣ እና በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ (GRAS) ተብሎ ይመደባል። የጋራ FAO/WHO የምግብ ተጨማሪዎች ኤክስፐርት ኮሚቴ (JECFA) በተጨማሪም ሲኤምሲን ገምግሞ ለምግብነት ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ሲል ደምድሟል።

ነገር ግን፣ አንዳንድ ግለሰቦች ለሲኤምሲ ስሜታዊ ወይም አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ፣ እና እንደ የጨጓራና ትራክት መረበሽ፣ የቆዳ መቆጣት ወይም የመተንፈስ ችግር ያሉ አሉታዊ ግብረመልሶች ሊያጋጥማቸው ይችላል። በተጨማሪም፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሲኤምሲ እንደ እብጠት ወይም ተቅማጥ ያሉ የምግብ መፈጨት ችግሮች ሊያስከትል ይችላል።

በአጠቃላይ፣ ለአጠቃላይ ህዝብ፣ ሲኤምሲ ለምግብነት እና በተገቢው መጠን ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል። ነገር ግን የታወቁ ስሜቶች ወይም ለሲኤምሲ አለርጂ ያለባቸው ግለሰቦች ይህን ተጨማሪ ነገር ከያዙ ምርቶች መራቅ አለባቸው። እንደ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪ ወይም ንጥረ ነገር፣ ስለ ደኅንነቱ ወይም በጤናዎ ላይ የሚያሳስብዎት ነገር ካለ ሁልጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ጥሩ ነው።