ሊበላ የሚችል ማሸጊያ ፊልም - ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ

የምግብ ማሸግ በምግብ ምርት እና ስርጭት ውስጥ ጠቃሚ ቦታን ይይዛል, ነገር ግን ለሰዎች ጥቅም እና ምቾት ያመጣል, ቆሻሻን በማሸግ ምክንያት የሚመጡ የአካባቢ ብክለት ችግሮችም አሉ. ስለዚህ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለምግብነት የሚውሉ ማሸጊያ ፊልሞችን ማዘጋጀት እና መተግበር በሀገር ውስጥ እና በውጭ አገር ተካሂደዋል. በምርምርው መሰረት ለምግብነት የሚውለው ማሸጊያ ፊልም አረንጓዴ የአካባቢ ጥበቃ, የደህንነት እና የባዮዲድራዴሽን ባህሪያት አሉት. የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም በኦክስጅን መቋቋም, የእርጥበት መቋቋም እና የሶልት ፍልሰት አፈፃፀም የምግብ ጥራትን ማረጋገጥ ይችላል. የሚበላው የውስጥ ማሸጊያ ፊልም በዋናነት ባዮሎጂካል macromolecular ቁሶች, የተወሰነ ሜካኒካዊ ጥንካሬ እና ዝቅተኛ ዘይት, ኦክሲጅን እና የውሃ permeability ያለው, ስለዚህ ማጣፈጫዎች ጭማቂ ወይም ዘይት መፍሰስ ለመከላከል, እና ማጣፈጫዎች እርጥብ እና ሻጋታ ይሆናል በተጨማሪ. , የተወሰነ የውሃ መሟሟት እና ለመብላት ምቹ ነው. በአገሬ ምቹ የምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ፈጣን እድገት ፣ ለምግብነት የሚውሉ የውስጥ ማሸጊያ ፊልሞችን በቅመማ ቅመም ውስጥ መጠቀሙ ለወደፊቱ ቀስ በቀስ ይጨምራል ።

01. ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ

ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ (ሲኤምሲ-ና) ከሴሉሎስ የካርቦሃይድሬትድ ተዋፅኦ ሲሆን በጣም አስፈላጊው አዮኒክ ሴሉሎስ ሙጫ ነው። ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ ብዙውን ጊዜ የተፈጥሮ ሴሉሎስን ከካስቲክ አልካሊ እና ሞኖክሎሮአክቲክ አሲድ ጋር በመተግበር የሚዘጋጅ አኒዮኒክ ፖሊመር ውህድ ሲሆን የሞለኪውል ክብደት ከበርካታ ሺህ እስከ ሚሊዮኖች ይደርሳል። ሲኤምሲ-ና ነጭ ፋይበር ወይም ጥራጥሬ ዱቄት፣ ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው፣ ሃይግሮስኮፒክ፣ በውሃ ውስጥ ለመበተን ቀላል እና ግልጽ የሆነ የኮሎይድል መፍትሄ ነው።

ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ የወፍራም ዓይነት ነው። በጥሩ የተግባር ባህሪያቱ ምክንያት በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በተወሰነ ደረጃም ቢሆን ፈጣን እና ጤናማ የምግብ ኢንዱስትሪ እድገትን አስተዋውቋል። ለምሳሌ ያህል, ምክንያት በውስጡ የተወሰነ thickening እና emulsifying ውጤት, እርጎ መጠጦች ለማረጋጋት እና እርጎ ሥርዓት viscosity ለመጨመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል; በተወሰኑ የውሃ ፈሳሽነት እና የውሃ ማደስ ባህሪያት ምክንያት እንደ ዳቦ እና የተቀቀለ ዳቦ የመሳሰሉ የፓስታ ፍጆታዎችን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጥራት ያለው, የፓስታ ምርቶችን የመደርደሪያ ህይወት ማራዘም እና ጣዕሙን ማሻሻል; የተወሰነ ጄል ተጽእኖ ስላለው በምግብ ውስጥ ጄል በተሻለ ሁኔታ እንዲፈጠር ይረዳል, ስለዚህ ጄሊ እና ጃም ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል. እንዲሁም ለምግብነት የሚውል ሽፋን ፊልም ሆኖ ሊያገለግል ይችላል እቃው ከሌሎች ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሎ በአንዳንድ ምግቦች ላይ በመተግበር ምግቡን በከፍተኛ መጠን ትኩስ አድርጎ እንዲቆይ ያደርገዋል እና ለምግብነት የሚውል ቁሳቁስ ስለሆነ ጉዳቱን አያስከትልም. በሰው ጤና ላይ ተጽእኖ. ስለዚህ, የምግብ ደረጃ CMC-Na, እንደ ተስማሚ የምግብ ተጨማሪዎች, በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በምግብ ምርት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.

02. ሶዲየም ካርቦሃይድሬድ ሴሉሎስ የሚበላ ፊልም

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ ሴሉሎስ ኤተር ሲሆን በሙቀት ጂልስ መልክ በጣም ጥሩ የሆኑ ፊልሞችን ሊፈጥር ይችላል, ስለዚህ በፋርማሲዩቲካል እና በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. የካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ ፊልም ቀልጣፋ ኦክሲጅን፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና የሊፒድ መከላከያ ነው፣ ነገር ግን የውሃ ትነት ስርጭትን የመቋቋም አቅሙ ደካማ ነው። ለምግብነት የሚውሉ ፊልሞች እንደ ሊፒድስ ያሉ ሃይድሮፎቢክ ቁሶችን ወደ ፊልም መፈልፈያ በማከል ሊሻሻሉ ይችላሉ።

1. የሲኤምሲ-ሎተስ ሥር ስታርች-ሻይ ዘይት የሚበላ ፊልም የአረንጓዴነት, የደህንነት እና ከብክለት-ነጻ መስፈርቶችን ሊያሟላ ይችላል, ይህም የምግብ ጥራትን ብቻ ሳይሆን የማሸጊያውን ውጤት አይቀንስም. በፈጣን ኑድል፣በፈጣን ቡና፣በፈጣን አጃ እና በአኩሪ አተር ወተት ዱቄት ተዘጋጅቶ ወደፊት ተግባራዊ ይሆናል ተብሎ ይጠበቃል። የውስጠኛው ማሸጊያ ቦርሳ ባህላዊውን የፕላስቲክ ፊልም ይተካዋል.

2. ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስን እንደ ፊልም-መሠረት ቁሳቁስ ፣ ግሊሰሪን እንደ ፕላስቲሲዘር እና የካሳቫ ስታርች እንደ ረዳት ቁሳቁስ በመጠቀም ኮንዲመንት የሚበላ ድብልቅ ፊልም ለማዘጋጀት በ 30 ቀናት ውስጥ የተከማቸ ኮምጣጤ እና የዱቄት ፓኬጆችን ለማሸግ የበለጠ ተስማሚ ነው ። መጠቅለያ ፊልም.

3. የሎሚ ልጣጭ ዱቄት፣ ጋይሰሪን እና ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስን እንደ ፊልም ሰሪ ጥሬ ዕቃዎች በመጠቀም የሎሚ ልጣጭ ለምግብነት የሚውሉ ፊልሞች።

4. ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ የውሃ መፍትሄን እንደ ተሸካሚ እና የምግብ ደረጃ ኖቢሌቲን እንደ ጥሬ እቃው በመጠቀም የዱባውን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም የኖቢሌቲን-ሶዲየም ካርቦኪሜቲል ሴሉሎስ ድብልቅ ሽፋን ተዘጋጅቷል.