በ HEC እና EC መካከል ያለው ልዩነት

HEC እና EC የተለያዩ ንብረቶች እና አፕሊኬሽኖች ያሏቸው የሴሉሎስ ኢተርስ ዓይነቶች ናቸው። HEC ሃይድሮክሳይቲል ሴሉሎስን ሲያመለክት ኢሲ ደግሞ ኤቲል ሴሉሎስን ያመለክታል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በ HEC እና EC መካከል ያለውን ልዩነት በኬሚካላዊ መዋቅር, ባህሪያት, አጠቃቀሞች እና ደህንነት ላይ እንነጋገራለን.

1. የኬሚካል መዋቅር

HEC እና EC የተለያዩ ባህሪያት የሚሰጡ የተለያዩ ኬሚካላዊ መዋቅሮች አሏቸው. HEC ከሴሉሎስ የተገኘ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊመር ነው. ከሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ጋር የተጣበቁ የሃይድሮክሳይድ ቡድኖች ያሉት የተሻሻለ ሴሉሎስ ኤተር ነው. የ HEC የመተካት ደረጃ (DS) በሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ውስጥ በ anhydroglucose ዩኒት (AGU) ውስጥ የሚገኙትን የሃይድሮክሳይትል ቡድኖችን ቁጥር ያመለክታል. የ HEC DS ከ 0.1 ወደ 3.0 ሊደርስ ይችላል, ከፍ ያለ የ DS እሴቶች ከፍተኛ የመተካት ደረጃን ያመለክታሉ.

በሌላ በኩል EC በውሃ የማይሟሟ ፖሊመር ሲሆን ከሴሉሎስም የተገኘ ነው። ከሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ጋር የተጣበቁ የኤቲል ቡድኖች ያለው የተሻሻለ ሴሉሎስ ኤተር ነው. የኤ.ሲ.ሲ (DS of EC) በሴሉሎስ የጀርባ አጥንት በ AGU ውስጥ የሚገኙትን የኤቲል ቡድኖች ብዛት ያመለክታል. የ DS EC ከ 1.7 ወደ 2.9 ሊደርስ ይችላል, ከፍ ያለ የ DS እሴቶች ከፍተኛ የመተካት ደረጃን ያመለክታሉ.

2. ንብረቶች

HEC እና EC ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ያደርጋቸዋል የተለያዩ ባህሪያት አሏቸው. አንዳንድ የHEC እና EC ቁልፍ ባህሪያት ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል።

ሀ. መሟሟት፡ HEC በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ሲሆን EC በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ነው። ሆኖም EC እንደ ኢታኖል፣ አሴቶን እና ክሎሮፎርም ባሉ ኦርጋኒክ መሟሟቶች ሊሟሟ ይችላል።

ለ. Rheology: HEC pseudoplastic ቁሳቁስ ነው, ይህም ማለት የሸረሪት ቀጭን ባህሪን ያሳያል. ይህ ማለት የመቆራረጡ መጠን ሲጨምር የ HEC viscosity ይቀንሳል. በሌላ በኩል EC ቴርሞፕላስቲክ ቁሳቁስ ነው, ይህ ማለት ሲሞቅ ሊለሰልስ እና ሊቀረጽ ይችላል.

ሐ. ፊልም-መቅረጽ ባህሪያት: HEC ጥሩ ፊልም የመፍጠር ባህሪያት አለው, ይህም ሽፋን እና ፊልሞች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ያደርገዋል. EC እንዲሁ ፊልም የመፍጠር ባህሪ አለው፣ ነገር ግን ፊልሞቹ ተሰባሪ እና ለመሰነጣጠቅ የተጋለጡ ሊሆኑ ይችላሉ።

መ. መረጋጋት: HEC በተለያዩ የፒኤች እና የሙቀት ሁኔታዎች ላይ የተረጋጋ ነው. EC እንዲሁ በሰፊ የፒኤች ክልል ውስጥ የተረጋጋ ነው፣ ነገር ግን መረጋጋት በከፍተኛ ሙቀቶች ሊጎዳ ይችላል።

3. ይጠቀማል

HEC እና EC በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል እና በግላዊ እንክብካቤ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ። አንዳንድ የHEC እና EC ቁልፍ አጠቃቀሞች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል።

ሀ. የምግብ ኢንዱስትሪ፡- HEC በተለምዶ እንደ ወፈር፣ ማረጋጊያ እና ኢሚልሲፋየር እንደ መረቅ፣ አልባሳት እና የተጋገሩ እቃዎች ባሉ የምግብ ምርቶች ላይ ያገለግላል። EC እንደ ማስቲካ፣ ጣፋጮች እና እንክብሎች ላሉ የምግብ ምርቶች እንደ መሸፈኛ ወኪል ያገለግላል።

ለ. የመድኃኒት ኢንዱስትሪ፡ HEC እንደ ማያያዣ፣ መበታተን እና የጡባዊ ሽፋን ወኪል በመድኃኒት ቀመሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። EC በፋርማሲዩቲካል ቀመሮች ውስጥ እንደ ማያያዣ፣ ሽፋን ወኪል እና ዘላቂ-መለቀቅ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል።

4. ደህንነት

HEC እና EC በአጠቃላይ ለምግብ እና ለፋርማሲዩቲካል አፕሊኬሽኖች ለመጠቀም ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ነገር ግን፣ እንደ ማንኛውም የኬሚካል ንጥረ ነገር፣ ከአጠቃቀማቸው ጋር የተያያዙ አንዳንድ አደጋዎች ሊኖሩ ይችላሉ። ደህንነቱ የተጠበቀ እና ውጤታማ አጠቃቀማቸውን ለማረጋገጥ ለHEC እና EC አጠቃቀም የተመከሩ መመሪያዎችን መከተል አስፈላጊ ነው።