የሲኤምሲ ምርት ትኩረት - የሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ ውቅር

ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስን በማዋቀር ሂደት ውስጥ የተለመደው ልምዳችን በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፣ ግን አንድ ላይ ሊዋቀሩ የማይችሉ ብዙ አሉ።

በመጀመሪያ ደረጃ, ጠንካራ አሲድ እና ጠንካራ አልካሊ ነው. ይህ መፍትሔ ከሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ ጋር ከተዋሃደ, በሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ ላይ መሠረታዊ ጉዳት ያስከትላል;

በሁለተኛ ደረጃ, ሁሉም ከባድ ብረቶች ሊዋቀሩ አይችሉም;

በተጨማሪም, ሶዲየም carboxymethyl ሴሉሎስ ከኦርጋኒክ ኬሚካሎች ጋር ፈጽሞ ሊዋሃድ አይችልም, ስለዚህ እኛ ሶዲየም carboxymethyl ሴሉሎስን ከኤታኖል ጋር መቀላቀል የለብንም, ምክንያቱም ዝናብ በእርግጠኝነት ይከሰታል;

በመጨረሻም, ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስ ከጀልቲን ወይም ከፔክቲን ጋር ምላሽ ከሰጠ, ኮአግግሎሜሬትስ ለማምረት በጣም ቀላል እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል.

ከላይ ያሉት ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስን ሲያዋቅሩ ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ አንዳንድ ነገሮች ናቸው። በአጠቃላይ ስንዋቀር፣ ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስን በውሃ ብቻ ምላሽ መስጠት አለብን።

ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ ዊኪ

ሶዲየም carboxymethyl ሴሉሎስ, (በተጨማሪም በመባል የሚታወቀው: carboxymethyl ሴሉሎስ ሶዲየም ጨው, carboxymethyl ሴሉሎስ, CMC, Carboxymethyl, ሴሉሎስ ሶዲየም, Caboxy Methyl ሴሉሎስ ውስጥ ሶዲየም ጨው) በጣም በስፋት ጥቅም ላይ እና በዓለም ዛሬ ትልቁ መጠን ነው. የሴሉሎስ ዓይነቶች.

FAO እና WHO የሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስን በምግብ ውስጥ እንዲጠቀሙ አጽድቀዋል። በጣም ጥብቅ የባዮሎጂካል እና መርዛማ ጥናቶች እና ሙከራዎች ከተደረጉ በኋላ ጸድቋል. የአለምአቀፍ ደረጃ ደህንነቱ የተጠበቀ ቅበላ (ADI) 25mg/(kg·d) ነው፣ ማለትም፣ በአንድ ሰው 1.5 g/d ገደማ።

ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ በምግብ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥሩ emulsion stabilizer እና thickener ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ የማቀዝቀዝ እና የማቅለጥ መረጋጋት አለው እንዲሁም የምርቱን ጣዕም ለማሻሻል እና የማከማቻ ጊዜን ሊያራዝም ይችላል።