በየቀኑ የኬሚካል ምርቶች ውስጥ የሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ እና ሃይድሮክሳይቲል ሴሉሎስን መጠቀም

Carboxymethylcellulose ሶዲየም (ሲኤምሲ-ና) ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ነው, ሴሉሎስ አንድ carboxymethylated ተዋጽኦ, እና በጣም አስፈላጊ ionic ሴሉሎስ ሙጫ. ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ ብዙውን ጊዜ የተፈጥሮ ሴሉሎስን ከካስቲክ አልካሊ እና ሞኖክሎሮአክቲክ አሲድ ጋር በመተግበር የሚዘጋጅ አኒዮኒክ ፖሊመር ውህድ ሲሆን የሞለኪውል ክብደት ከበርካታ ሺህ እስከ ሚሊዮኖች ይደርሳል። ሲኤምሲ-ና ነጭ ፋይበር ወይም ጥራጥሬ ዱቄት፣ ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው፣ ሃይግሮስኮፒክ፣ በውሃ ውስጥ ለመበተን ቀላል እና ግልጽ የሆነ የኮሎይድል መፍትሄ ነው።

ገለልተኛ ወይም አልካላይን በሚሆንበት ጊዜ, መፍትሄው ከፍተኛ- viscosity ፈሳሽ ነው. ለመድሃኒት, ለብርሃን እና ለሙቀት የተረጋጋ. ይሁን እንጂ ሙቀቱ 80 ብቻ ነው°ሲ, እና ለረጅም ጊዜ ከ 80 በላይ ሲሞቅ°ሐ, viscosity ይቀንሳል እና በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ይሆናል.

ሶዲየም ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ እንዲሁ የወፈረ ዓይነት ነው። በጥሩ የተግባር ባህሪያቱ ምክንያት በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በተወሰነ ደረጃም ቢሆን ፈጣን እና ጤናማ የምግብ ኢንዱስትሪ እድገትን አስተዋውቋል። ለምሳሌ ያህል, ምክንያት በውስጡ የተወሰነ thickening እና emulsifying ውጤት, እርጎ መጠጦች ለማረጋጋት እና እርጎ ሥርዓት viscosity ለመጨመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል; በተወሰኑ የውሃ ፈሳሽነት እና የውሃ ማደስ ባህሪያት ምክንያት እንደ ዳቦ እና የተቀቀለ ዳቦ የመሳሰሉ የፓስታ ፍጆታዎችን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጥራት ያለው, የፓስታ ምርቶችን የመደርደሪያ ህይወት ያራዝሙ እና ጣዕሙን ያሳድጉ.

የተወሰነ ጄል ተጽእኖ ስላለው ለምግብ ጄል በተሻለ ሁኔታ እንዲፈጠር ጠቃሚ ነው, ስለዚህ ጄሊ እና ጃም ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል; እንዲሁም ለምግብነት የሚውል መሸፈኛ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ ከሌሎች ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣመራል፣ እና በአንዳንድ የምግብ ቦታዎች ላይ ሊሰራጭ ይችላል፣ ምግቡን በከፍተኛ መጠን ትኩስ አድርጎ ይይዛል፣ እና ለምግብነት የሚውል ቁሳቁስ ስለሆነ በሰው ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አያስከትልም። ጤና. ስለዚህ, የምግብ ደረጃ CMC-Na, እንደ ተስማሚ የምግብ ተጨማሪዎች, በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በምግብ ምርት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.

Hydroxyethylcellulose (HEC)፣ ኬሚካላዊ ፎርሙላ (C2H6O2) n፣ ነጭ ወይም ቀላል ቢጫ፣ ሽታ የሌለው፣ መርዛማ ያልሆነ ፋይብሮስ ወይም ዱቄት ጠጣር፣ ከአልካላይን ሴሉሎስ እና ኤትሊን ኦክሳይድ (ወይም ክሎሮሃይዲን) በኤተርification ምላሽ የተዘጋጀ፣ እሱ የሌለው ነው- ionic የሚሟሟ ሴሉሎስ ኤተር. ምክንያቱም ኤች.ኢ.ሲ.ሲ.ሲ.ኢ.ሲ.የማወፈር፣የማንጠልጠል፣የመበታተን፣የማስመሰል፣የማሰር፣የፊልም አፈጣጠር፣የእርጥበት መከላከያ እና የኮሎይድ መከላከያ ጥሩ ባህሪያት ስላለው።

በ 20 ውስጥ በውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል°ሐ. በጋራ ኦርጋኒክ መሟሟት የማይሟሟ። የማጥበቅ፣ የማንጠልጠል፣ የማሰር፣ የማስመሰል፣ የመበታተን እና እርጥበትን የመጠበቅ ተግባራት አሉት። በተለያየ የ viscosity ክልል ውስጥ መፍትሄዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. ለኤሌክትሮላይቶች በተለየ ሁኔታ ጥሩ የጨው መሟሟት አለው.

viscosity በPH እሴት 2-12 ክልል ውስጥ በትንሹ ይቀየራል፣ ነገር ግን viscosity ከዚህ ክልል በላይ ይቀንሳል። ወፍራም ፣ ማንጠልጠያ ፣ ማሰር ፣ ኢሚልሲንግ ፣ መበታተን ፣ እርጥበትን መጠበቅ እና ኮሎይድን የመጠበቅ ባህሪዎች አሉት። በተለያየ የ viscosity ክልል ውስጥ መፍትሄዎችን ማዘጋጀት ይቻላል.