Wat is tylose poeier?

Tylosepoeier is 'n voedseladditief wat algemeen gebruik word in koekversiering, suikerkuns en ander voedseltoepassings. Dit is 'n tipe gemodifiseerde sellulose wat van plantmateriaal soos houtpulp of katoen verkry word.

Wanneer tylosepoeier met water gemeng word, skep dit 'n dik, gomagtige stof wat as 'n eetbare gom gebruik kan word om verskeie eetbare items, soos fondant, gompasta en koninklike versiersel, aan mekaar te bind. Dit maak dit veral nuttig in koekversiering en suikerkuns, waar dit gebruik kan word om eetbare versierings aan te heg en ingewikkelde ontwerpe te skep.

Benewens sy kleef-eienskappe, kan tylosepoeier ook gebruik word om verskeie voedselprodukte, soos sop, souse en slaaisouse, te verdik en te stabiliseer. Dit word as veilig beskou vir verbruik en is goedgekeur deur die Verenigde State se Food and Drug Administration (FDA) as 'n voedseladditief.