Wat is natrium CMC?

Natriumkarboksimetielsellulose (CMC) is 'n wateroplosbare polimeer afkomstig van sellulose. Dit is 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat wyd gebruik word in 'n verskeidenheid nywerhede, insluitend voedsel, farmaseutiese produkte, skoonheidsmiddels en papier. CMC word gebruik as 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder, emulgator en suspendeermiddel in 'n verskeidenheid produkte.

Natrium CMC word vervaardig deur sellulose met natriummonochloorasetaat te laat reageer. Hierdie reaksie lei tot 'n karboksimetielvervanging van die sellulosemolekules, wat die oplosbaarheid van die sellulose in water verhoog. Die graad van substitusie (DS) van die CMC-molekules is 'n belangrike faktor in die bepaling van die eienskappe van die CMC. Hoe hoër die DS, hoe meer oplosbaar is die CMC in water.

Sodium CMC word in 'n verskeidenheid toepassings gebruik as gevolg van sy unieke eienskappe. Dit word gebruik as 'n verdikkingsmiddel in voedselprodukte soos roomys, souse en dressings. Dit word ook gebruik as 'n stabiliseerder en emulgator in baie produkte, insluitend drank, suiwelprodukte en gebak. CMC word ook in farmaseutiese produkte gebruik as 'n suspendeermiddel en in skoonheidsmiddels as 'n verdikkingsmiddel.

Sodium CMC is 'n veilige en doeltreffende toevoeging wat deur die FDA goedgekeur is vir gebruik in voedsel en farmaseutiese produkte. Dit is nie-giftig en nie-irriterend, en dit produseer geen nadelige reaksies wanneer dit in aanbevole hoeveelhede gebruik word nie. CMC word ook as omgewingsvriendelik beskou, aangesien dit bioafbreekbaar is en geen gevaarlike afval produseer nie.

Ten slotte, natriumkarboksimetielsellulose (CMC) is 'n wateroplosbare polimeer wat van sellulose afkomstig is. Dit word gebruik as 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder, emulgator en suspendeermiddel in 'n verskeidenheid produkte. Natrium CMC is veilig en doeltreffend, en dit word deur die FDA goedgekeur vir gebruik in voedsel en farmaseutiese produkte. Dit word ook as omgewingsvriendelik beskou, aangesien dit bioafbreekbaar is en geen gevaarlike afval produseer nie.