Is natriumkarboksimetielsellulose skadelik?

Natriumkarboksimetielsellulose (CMC) is 'n algemeen gebruikte voedseladditief, verdikkingsmiddel en emulgator. Dit word ook in ander nywerhede gebruik, insluitend farmaseutiese produkte, skoonheidsmiddels en tekstiele.

Oor die algemeen word CMC as veilig beskou vir verbruik en gebruik in hierdie nywerhede. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het die gebruik van CMC in voedselprodukte goedgekeur, en dit word geklassifiseer as algemeen erken as veilig (GRAS). Die Joint FAO/WGO Expert Committee on Food Additives (JECFA) het ook CMC geëvalueer en tot die gevolgtrekking gekom dat dit veilig is vir gebruik in voedsel.

Sommige individue kan egter sensitief of allergies wees vir CMC, en kan nadelige reaksies soos gastro-intestinale ontsteltenis, velirritasie of respiratoriese probleme ervaar. Boonop kan hoë dosisse CMC spysverteringsprobleme soos opgeblasenheid of diarree veroorsaak.

In die algemeen, vir die algemene bevolking, word CMC as veilig beskou vir verbruik en gebruik in toepaslike hoeveelhede. Individue met bekende sensitiwiteite of allergieë vir CMC moet egter produkte wat hierdie bymiddel bevat vermy. Soos met enige voedseladditief of bestanddeel, is dit altyd die beste om met 'n gesondheidswerker te konsulteer as jy bekommerd is oor die veiligheid of uitwerking daarvan op jou gesondheid.