Is karboksimetiel kankerverwekkend?

Daar is geen bewyse wat daarop dui dat karboksimetielsellulose (CMC) kankerverwekkend of kankerveroorsakend by mense is nie.

Die Internasionale Agentskap vir Kankernavorsing (IARC), wat 'n gespesialiseerde agentskap van die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) is wat verantwoordelik is vir die evaluering van die karsinogeniteit van stowwe, het CMC nie as 'n karsinogeen geklassifiseer nie. Net so het die Verenigde State se Omgewingsbeskermingsagentskap (EPA) en die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA) geen bewyse van karsinogeniteit wat met CMC geassosieer word, geïdentifiseer nie.

Verskeie studies het die potensiële karsinogenisiteit van CMC in dieremodelle ondersoek, en die resultate was oor die algemeen gerusstellend. Byvoorbeeld, 'n studie gepubliseer in die Journal of Toxicologic Pathology het bevind dat dieettoediening van CMC nie die voorkoms van gewasse in rotte verhoog het nie. Net so het 'n studie gepubliseer in die Journal of Toxicology and Environmental Health bevind dat CMC nie kankerverwekkend in muise was wanneer dit teen hoë dosisse toegedien word nie.

Verder is CMC vir veiligheid geëvalueer deur regulatoriese agentskappe regoor die wêreld, insluitend die Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), wat CMC goedgekeur het vir gebruik in voedsel, farmaseutiese produkte en skoonheidsmiddels. Die Gesamentlike FAO/WGO Deskundige Komitee oor Voedselbymiddels (JECFA) het ook die veiligheid van CMC geëvalueer en 'n aanvaarbare daaglikse inname (ADI) van tot 25 mg/kg liggaamsgewig per dag vasgestel.

Ter opsomming, daar is tans geen bewyse wat daarop dui dat karboksimetielsellulose kankerverwekkend is of 'n kankerrisiko vir mense inhou nie. CMC is omvattend geëvalueer vir veiligheid deur regulatoriese agentskappe regoor die wêreld en word as veilig beskou vir gebruik in die hoeveelhede wat deur hierdie agentskappe toegelaat word. Dit is egter belangrik om CMC en ander voedselbymiddels te gebruik in ooreenstemming met aanbevole riglyne en in moderering om enige potensiële risiko's te minimaliseer.