Hydroxy Ethyl Sellulose (HEC) Stel bekend

Hydroxy Ethyl Sellulose (HEC) is 'n nie-ioniese, wateroplosbare polimeer afkomstig van sellulose. Dit is 'n wit tot naaswit, reuklose en smaaklose poeier wat algemeen gebruik word as 'n verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabiliseerder en suspendeermiddel in 'n verskeidenheid toepassings.

HEC word wyd in die voedselindustrie gebruik as 'n voedseladditief om die tekstuur, viskositeit en stabiliteit van voedselprodukte soos souse, dressings en sop te verbeter. Dit word ook in die farmaseutiese industrie gebruik as 'n bindmiddel en as 'n beheerde vrystellingsmiddel in dwelmafleweringstelsels. Daarbenewens word HEC in die kosmetiese industrie gebruik as 'n verdikkingsmiddel en emulgator in lotions, ys en sjampoe.

HEC is oplosbaar in beide koue en warm water, en die viskositeit daarvan kan aangepas word deur die mate van substitusie (DS) van die hidroksielgroepe in die sellulosemolekule te verander. Hoër DS lei tot 'n hoër viskositeit van die HEC-oplossing.

HEC word beskou as veilig vir verbruik deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) en die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA). Dit is 'n veelsydige en koste-effektiewe polimeer wat wyd in verskeie industrieë gebruik word vanweë sy uitstekende verdikkings- en stabiliserende eienskappe.